Resep Orek Tempe Basah Cabe Hijau

Resep Orek Tempe Basah Bumbu Ulek Oleh Dapur Fany Cookpad

6 Resep Tempe Orek Enak dan Nikmat

Resepmakanan.id – Resep tempe orek adalah salah satu resep tempe yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Siapa saja pasti tahu yang namanya tempe orek. Tempe yang di iris kecil kecil ini memiliki rasa khas pedas manis. Tempe orek juga biasa dijadikan lauk nasi kuning dengan lauk pendamping lainnya.

Selain nasi kuning, tempe orek juga pas dijadikan sebagai lauk nasi putih hangat. Banyak juga yang menjadikan orek tempe ini untuk bekal anak atau suami kerja. Karena itulah perlu tahu bagaimana resep tempe orek agar menghasilkan tempe orek yang lebih nikmat. Penasaran bagaimana resepnya? Simak ulasannya dibawah ini.

Resep Tempe Orek Sederhana

Jika anda salah satu pecinta olahan dari tempe, cobalah membuat resep tempe kali ini. Tempe orek bisa dijadikan lauk nasi uduk atau nasi kuning seperti yang dijual di pinggir jalan. Untuk membuat resep tempe orek sederhana, anda hanya perlu menyiapkan bahan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: – Tempe 1 papan (iris dadu atau memanjang sesuai selera) – Bawang putih 3 siung cincang halus – Bawang merah 4 siung cincang halus – Daun jeruk 3 lembar – Cabai merah rawit 2 butir iris serong – Cabai merah keriting 2 butir iris serong – Garam ¼ sendok teh – Gula pasir ¼ sendok teh – Merica bubuk – Kaldu jamur – Batang setrai 1 buah, (pilih bagian putihnya, lalu memarkan) – Kecap manis 2 sendok makan

– Kecap asin 1 sendok teh

Langkah langkah membuat tempe orek sederhana: – Langkah pertama siapkan semua bahan diatas – Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih, dan juga daun jeruk sampai baunya harum dan layu – Kemudian masukkan tempe yang sudah di iris iris masak sebentar – Tuangkan kecap manis serta kecap asin aduk sampai rata – Tambahkan sedikit air jika perlu – Masaklah sampai airnya susut dan bumbunya meresap – Masukkan bumbu halusnya (garam dapur, gula pasir, merica bubuk dan juga kaldu jamur)

– Setelah tempe empuk dan rasanya pas, angkat dan dinginkan

Nah orek tempe siap dihidangkan dengan lauk pendamping lainnya yang akan menambah nikmat menu kali ini. Sebelum dihidangkan, taburkan juga bawang goreng diatasnya.

Orek Tempe Cecek Pedas Manisp>

Untuk membuat orek tempe yang nikmat, anda pun bisa menambahkan kulit daging kambing didalamnya. Jadi, anda bisa memasak cecek terlebih dahulu kemudian memasukkannya didalam tempe yang di tumis. Namun anda juga bisa memasaknya seperti langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: – Tempe 1 papan – Cecek 1 bungkus – Bawang merah 3 buah (cicang halus) – Bawang putih 3 buah (cincang halus) – Cabai keriting 2 buah (iris serong) – Cabai hijau 3 buah (iris serong) – Tomat 1 buah (belah menjadi 4 bagian) – Garam 1 sendok teh – Gula pasir 1/2 sendok teh – Kecap manis 3 sendok makan – Minyak 3 sendok makan untuk menumis

– Air secukupnya

Langkah langkah membuat orek tempe pedas manis: – Langkah pertama siapkan semua bahan diatas – Kemudian cuci bersih cecek dan iris iris sesuai selera – Lalu rebus cecek sampai lunak dan empuk kemudian tiriskan – Iris iris tempe berbentuk memanjang – Lalu goreng tempe sampai berubah warna dan angkat (sisihkan) – Tumis bumbu yang diiris halus tadi sampai baunya harum – Selanjutnya masukkan air, garam halus dan gula pasir – Setelah dimasak sebentar, masukkan cecek dengan tempe aduklah secara perlahan – Masak sampai bumbunya meresap dan tambahkan kecap manis – Aduk rata dan masak sampai semuanya matang – Tes rasanya, jika ada yang kurang masukkan bumbunya lagi

– Setelah cukup, angkat dan dinginkan

Nah, tempe orek siap dihidangkan bersama dengan nasi hangat. Resep tempe orek cecek pedas manis cocok sekali dijadikan menu makan siang anda bersama keluarga. Selain cecek anda juga bisa menambahkan bahan lain untuk membuat orek tempe lebih nikmat.

Orek Tempe dan Tahu Pedas Manisp>

Resep tempe orek juga bisa dibuat dengan menambahkan tahu didalamnya. Untuk membuat orek tempe dan tahu yang rasanya pedas manis, anda bisa mencampurkan bumbu dari kecap manis, gula merah, dan juga cabai merah. Untuk lebih jelasnya, anda bisa mengikuti langkah langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: – Tempe 1 papan – Tahu 1 bungkus – Tomat 1 buah – Bawang merah 5 siung – Bawang putih 2 siung – Cabai merah 6 buah – Cabai hijau 4 buah – Gula merah ½ buah – Garam ½ sendok teh – Penyedap masakan – Jahe seujung jari kecil – Daun salam 2 lembar

– Kecap manis 3 sendok makan

Langkah langkah membuat orek tempe dan tahu pedas manis: – Langkah pertama siapkan semua bahan diatas – Setelah itu, iris iris tempe dengan tahu sesuai selera – Kemudian masak keduanya terlebih dahulu sampai setengah matang lalu angkat dan sisihkan – Iris iris bahan – Selanjutnya tumis sampai baunya harum – Masukkan sedikit air, gula, garam halus, jahe geprek, serta daun salam – Masak sampai mendidih, lalu masukkan tempe dengan tahu – Masukkan kecap manis dan ratakan – Masak sampai airnya susut lalu masukkan tomat – Tes rasanya jika ada bumbu yang kurang, tambahkan lagi

– Setelah matang, matikan kompor dan taburkan bawang goreng diatasnya

Tata orek tempe di meja makan dan masukkan didalam mangkuk. Lalu siapkan nasi yang masih hangat dengan lauknya sebagai pendamping makan. Resep tempe orek dan tahu ini bisa anda jadikan pilihan menu makan siang atau bekal untuk buah hati disekolah. Jangan lupa menambahkan lauk lainnya yang menyehatkan.