Resep Ayam Geprek Crispy

5 Gerai Ayam Geprek Di Depok Dengan Sambal Aneka Level Hati

Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Crispy yang Enak

Olahan dari daging ayam selalu menggugah selera makan. Daging ayam selalu dijadikan beragam masakan, baik makanan khas nusantara ataupun mancanegara.

Salah satu masakan yang menggunakan bahan utama daging ayam yaitu ayam geprek. Saat ini ayam geprek memang sedang banyak diminati. Selain rasanya yang lezat, cara pengolahannya terbilang unik. Ayam digoreng dengan tepung, kemudian digeprek bersama sambal khas yang pedas. ( Baca juga : 6 Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek yang Enak, Mudah dan Praktis )

Nah, untuk anda yang ingin menyajikan ayam geprek untuk keluarga di rumah, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek crispy yang kami sajikan berikut ini.

4 potong daging ayam anda bisa memilih bagian dada atau paha
Tepung bumbu 2 sachet
Minyak goreng secukupnya
8 sendok makan air es

12 butir bawang merah kecil
3 siung bawang putih
4 cabe merah besar
16 cabe rawit merah
¼ sdt garam
5 sdm minyak goreng panas sisa menggoreng ayam
1 sdt gula pasir

Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan bahan supaya siap olah. Silahkan bersihkan ayam yang sudah anda siapkan di bawah air mengalir. Bersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
Kemudian kupas bawang merah dan bawang putih yang sudah anda siapkan. Sisihkan.
Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, bawang merah serta bawang putih. Tiriskan terlebih dahulu.

Silahkan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan tepung. Lalu masukan tepung instan sebanyak kurang lebih 4 sendok makan. Lalu masukan air es dan aduk hingga tepung merata.
Untuk sisa tepung anda bisa menjadikannya adonan kering.
Ambil daging ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu gulingkan di atas adonan kering. Lalu masukan ke dalam adonan basah hingga daging ayam terbalut adonan. Angkat dan gulingkan kembali ayam di atas adonan kering. Tekan-tekan dan remas ayam. Lakukan langkah sama pada setiap potongan ayam.
Jika potongan ayam sudah selesai dilapisi tepung, maka anda bisa langsung menggorengnya. Silahkan siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup
Jika minyak goreng sudah panas, anda bisa langsung memasukan ayam. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Silahkan siapkan cobek yang akan digunakan untuk membuat sambal dan menggeprek ayam. Lalu simpan semua bahan sambal pada cobek.
Setelah itu, ulek kasar bumbu sambal tersebut dan siram minyak goreng panas. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Aduk sambal dan minyak goreng pada cobek hingga tercampur merata.
Ambil ayam goreng crispy yang sudah anda buat. Lalu simpan di atas sambal. Setelah itu, geprek ayam hingga hancur dan aduk hingga merata.
Terakhir anda bisa menyajikan ayam geprek pada piring saji yang sudah disiapkan.

Ayam geprek crispy sudah selesai dibuat. Nikmati dengan sepiring nasi hangat agar lebih nikmat. Anda bisa menambahkan lalapan supaya makan lebih berselera.

Demikian resep dan cara membuat ayam geprek crispy. Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.