Resep Sambal Terasi Tomat

Resep Sambal Terasi Mantap For Android Apk Download

4 Resep Sambal Terasi Mantap dan Bikin Nagih !!!

Momy Dyandra September 16, 2019

Siapa yang bisa nolak sambal terasi ??? apalagi teman makannya ada sayur asem, tempe tahu dan ikan asin. Beuh …mertua lewat juga bisa dicuekin dah. Dan oleh Ikatan Dokter Indonesia, sambel terasi di kategorikan sebagai makanan yang paling berbahaya dan dapat memicu obesitas. Ya iyalah, sambel nya sih cuma 2 sendok, tapi nambah nasinya bisa 2 bakul…heheheh. Dan kali ini penulis akan memberikan 4 Resep Sabel Terasi Mantap dan Bikin Nagih.

Sambal Terasi Mantap dan Bikin Nagih(1)

Kandungan NutrisiKandungan gizi cabai dalam 100 g saja, vitamin C240%, Vitamin B-6 (piridoksin) 39% dan A 36, besi 13%, tembaga 14%, dan kalium 7%.

Porsi	Persiapan	Lama Masak	Kalori
4 Porsi	10 Menit	10 Menit	39 Calories

Bahan Masakan

8 buah Cabe Merah
4 buah Cabe Rawit
1 potong Terasi
½ sdt Garam
½ sdm Gula Merah
2 buah Tomat sayur
5 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
½ potong jeruk nipis

Cara Membuat

Pangganglah terasi terlebih dahulu. Cukup sampai terasi berbau harum setelah itu sisihkan.
Rebuslah bumbu yang lain; cabe merah, cabe rawit, tomat sayur, bawang merah dan bawang putih.
Siapkan coet dan ulekan.
Ulek dan haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat sayur, bawang merah dan bawang putih.
Masukkan garam dan gula merah. Ulek sampai rata.
Rasakan terlebih dahulu, jika sudah pas, berikan sedikit perasan jeruk nipis. Ulek sedikit.

Sambal Terasi Mantap dan Bikin Nagih(2)

Kandungan Nutrisierasi mengandung energi sebesar 155 kilokalori, protein 22,3 gram, karbohidrat 9,9 gram, lemak 2,9 gram, kalsium 3812 miligram, fosfor 726 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Terasi juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,24 miligram dan vitamin C 0 miligram.

Porsi	Persiapan	Lama Masak	Kalori
4 Porsi	10 Menit	10 Menit	39 Calories

Bahan Masakan

6 buah cabai rawit
7 buah cabai merah besar (buang isi)
7 buah cabai merah keriting
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah tomat
1/3 sdt garam
½ sdm gula merah
Satu potong (4 cm) terasi
¼ micin
Minyak goreng

Cara Membuat

Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng.
Masukkan cabai keriting, bawang putih,cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan tomat. Gorenglah hingga layu. Angkat dan sisihkan.
Kemudian bakar atau sangrai terasi pada penggorengan sampai matangdan berbau harum.
Siapkan ulekan. Masukkan garam, gula merah dan terasi. Ulek sampai rata.
Masukkan cabai keriting, bawang putih,cabai rawit, cabai merah dan bawang merah. Ulek sampai rata dan halus.
Masukkan tomat. Ulek sampai rata dan halus. Masukkan micin. Aduk rata.
Koreksi rasa. Jika sudah pas pindahkan ke mangkuk atau tetap di cobek.

Sambal Terasi Mantap dan Bikin Nagih(3)

Kandungan NutrisiNutrisi yang didapat dari tomat adalah antioksidan Likopen, Vitamin C, Potasium/Kalium, Folat dan Vitamin K. Antioksidan yang terkandung oleh Tomat sering dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.

Porsi	Persiapan	Lama Masak	Kalori
4 Porsi	10 Menit	10 Menit	39 Calories

Bahan Masakan

1 potong terasi udang
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit
1 tomat ukuran sedang
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 lembar daun pisang
¼ garam
1 sdm gula merah

Cara Membuat

Siapkan kukusan. Berikan air yang cukup pada kukusan.
Bungkuslah terasi dengan daun pisang.
Bungkus juga abai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.
Jika kukusan sudah mengeluarkan uap, masukkan ke dua bungkusan tadi selama kira kira 10 menit. Kemudian keluarkan.
Siapkan cobek. Masukkan garam, gula merah. Ulek sampai halus.
Masukkan cabai, bawang merah, dan bawang putih. sampai halus.
Masukkan tomat . Ulek sampai halus.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, pindahkan ke mangkuk atau tetap di cobek.

Sambal Terasi Mantap dan Bikin Nagih(4)

Kandungan NutrisiBuah jeruk limo mempunyai kandungan nutrisi penting di dalamnya dimana di antaranya yaitu, karbohidrat, protein, serat, kalori dan air sari. Buah jeruk ini juga memiliki kandungan sodium, vitamin K, vitamin A, Vitamin C, vitamin E, kolin, potassium, folat, kalsium, betain, magnesium dan fosfor.

Porsi	Persiapan	Lama Masak	Kalori
4 Porsi	10 Menit	10 Menit	39 Calories

Bahan Masakan

7 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
1 tomat ukuran sedang
2 jeruk limau
1 potong terasi
4 bawang merah
1 bawang putih
2 sdm gula merah
1/3 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Siapkan penggorengan. Berikan minyak sayur secukupnya.
Gorenglah Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi sampai layu. Khusus untuk terasi, cukup sampai berwangi harum. Angkat dan sisihkan.
Siapkan cobek. Masukkan garam, gula merah. Ulek sampai halus.
Masukkan cabai, bawang merah, dan bawang putih. sampai halus.
Masukkan tomat . Ulek sampai halus. Berikan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, pindahkan ke mangkuk atau tetap di cobek

Anda disarankan juga untuk melihat 2 Resep Sop Ayam Pak Min