Resep Soto Makassar

7 Resep Praktis Soto Khas Nusantara Tokopedia Blog

RESEP SOTO MAKASAR (COTO MAKASSAR) ASLI

RESEP Soto makasar - Ini Cara membuat Soto makasar atau bahan bahan Soto makasar dan bumbu Soto makasar .. Anda bisa baca resep masakan Soto makasar di bawah ini .... Selamat Mencoba !!! Bahan Dasar Soto Makasar

300 gram jerohan sapi, rebus
300 gram daging sapi
5 cm kayu manis
2 liter air cucian beras yang terakhir
3 sdm minyak, untuk menumis
8 butir bawang merah, iris tipis
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 ½ sdt merica butir
1 sdm ketumbar sangrai
½ sdt jintan
3 cm jahe
5 cm lengkuas
50 gram kacang tanah goreng
2 batang serai, memarkan
2 sdm tauco
1 sdm irisan gula merah

Pelengkap

Buras/lontong secukupnya, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
3 sdm bawang goreng
3 buah jeruk nipis, belah-belah
Sambal tauco

Cara membuat

1. masukkan daging sapi, jerohan, kayu manis, dan garam ke dalam panci yang berisi air cucian beras. Masak sampai dagign setengah matang. Kecilkan apinya.
2. tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, serai, dan tauco. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula merah, masak sampai daging, jerohan empuk dan matang.
3. angkat daging dan jerohan sapi, lalu potong-potong. Masukkan kembali kedalam kuah. Sajikan coto dengan pelengkap dan sambal tauco.

Untuk 6 orang Link Yang berhubungan :