Resep Bumbu Gado Gado Ulek

Resep Cara Membuat Gado Gado Ulek Paling Enak Menyehatkan

Resep Gado-Gado Ulek Spesial Khas Betawi

esep Gado Gado Ulek Merupakan salah satu resep masakan Spesial Pedas Khas Betawi atau Jakarta. Siapa yang tak kenal gado-gado? Makanan yang satu ini memang banyak digemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya enak dan lezat, mengkonsumsinya juga tak membuat anda gemuk, karena bahan-bahan pembuatnya mengandung banyak serat terutama dari sayura-sayurannya. Berikut resep dan cara membuatnya.....

Bahan Untuk Sayuran (Bisa ditambahkan sayuran lain sesuai selera anda):

Tauge yang sudah dicuci dan disiram dengan air mendidih sampai layu
jagung rebus yang sudah direbu dan disisir
Bunga kol dipotong sesuai selera dan direbus
Bayam yang diambil daunnya cuci dan rebus
Daun selada diiris iris
Tempe goreng secukupnya
Tahu goreng secukupnya
Kangkung yang dipotong,cuci lalu direbus
Kentang rebus dan dipotong potong
Wortel yang dipotong dan direbus

Bahan untuk Bumbu (saus gado gado):

Cabe merah secukupnya
2 siung bawang putih
Gula merah yang sudah disisir secukupnya
Garam secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
1 buah Jeruk limo yang dibelah 2
Kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk halus
Air asem cukup 2 sdm atau sesuai selera

Panduan Cara Bikin Resep Gado Gado Ulek Spesial Pedas Khas Betawi

awalnya kita tumbuk bumbu seperti garam,cabe,bawang putih dan bawang merah sampai benar benar halus lalu silakan masukkan kacang tanah goreng yang sudah ditumbuk halus lalu haluskan lagi sampai bumbu kan kacangnya tercampur rata.
Kemudian silakan tuangkan air asem 2 sendok makan dan gula merahnya,aduk aduk sampai semua tercampur rata lalu berikan perasan jeruk limo dan adu aduk kembali sampai rata.
Masukkan semua bahan sayuran yang sudah direbus tadi,kemudian masukkan juga potongan tahugoreng,tempe goreng,dan kentang rebusnya.Aduk kembali sampai bumbu dan sayurannya tercmpur rata.
Untuk penyajiannya sajikan bahan tadi kedalam piring atau wadah dengan diberikan telur rebus diatasnya dan ditaburi dengan bawang goreng.Sajikan bersama dengan memberikan kerupuk atau empeng pada bagian atasnya.

Selamat mencoba membuatnya....

via : http://resepmu.com/