Resep Memasak Ikan Bandeng

Tips Membuat Bandeng Presto Dagingnya Dijamin Tak Hancur

Resep Membuat Masakan Ikan Bandeng Bumbu Acar

Resep Membuat Masakan Ikan Bandeng Bumbu Acar – Ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu acar rasanya memang sangat lezat. Masakan ini sangat cocok bila disajikan bersama keluarga tercinta dirumah. Masakan dengan menggunakan bahan utama ikan laut ini juga termasuk masakan yang sangat sehat sehingga sangat baik untuk dikonsumsi seluruh keluarga.

Ikan bandeng bumbu acar ini bisa dinikmati kapan saja, terutama untuk hidangan makan siang hari sangat pas sekali. Anda bisa menghidangkan masakan ikan bandeng bumbu acar ini dengan nasi hangat ditambah pelengkapnya seperti kerupuk atau makanan yang lainnya. Bagi yang ingin membuat ikan bandeng bumbu acar dirumah, kami akan membagikan resepnya untuk anda. Jadi bagi anda yang belum mengetahui cara pembuatannya, anda bisa menyimaknya pada resep cara membuat ikan bandeng bumbu acar yang kami buat dibawah ini.

Resep Bandeng Bumbu Acar Bumbu Kuning

Bahan – bahan :

2 ekor ikan bandeng
1 buah ketimun ( belah dua lalu potong )
100 gram wortel ( potong panjang )
1 ruas lengkuas ( memarkan )
1 ruas jahe ( memarkan )
6 buah cabe rawit hijau
1 sdt gula putih
2 sdt garam halus
3 helai daun jeruk
1 helai daun salam
1 ½ sdt cuka
600 ml air bersih
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

3 buah cabe merah keriting
5 siung bawang merah
2 cm kunyit bakar
3 siung bawang putih
2 biji kemiri sangrai

Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Acar :

Langkah pertama bersihkan ikan bandeng terlebih dahulu, mulai dari bagian insang, jeroan dan sisiknya, lalu cuci bersih
Ikan bandeng kemudian dipotong menjadi beberapa bagian lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
Sementara ikan didiamkan siapkan wajan lalu panaskan minyak didalamnya dan tumiskan bumbu halus hingga harum
Tambahkan kedalam tumisan dengan jahe, lengkuas, cabe rawit dan salam dan daun jeruk, aduk dan tumiskan hingga layu dan wangi
Selanjutnya masukkan juga sayuran ketimun dan wortel pada tumisan, aduk dan masak hingga layu
Setelah itu tambahkan air serta bumbu garam dan gula pasir, aduk dan biarkan mendidih
Terakhir masukkan ikan bandeng pada masakan yangsudah mendidih, aduk dan biarkan menjadi matang
Sebelum masakan diangkat tambahkan cuka kedalamnya, aduk sebentar lalu angkat
Masakan ikan bandeng bumbu acar sudah siap dihidangkan.

Silahkan anda nikmati masakan ikan bandeng bumbu acar bersama keluarga. Bagi anda yang ingin menikmati masakan ikan lainnya anda bisa melihat resep-resepnya hanya di resepdanmasakan.com.