Resep Bikin Cilok

Resep Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Sederhana Resep Kue

3 Resep Cara Membuat Cilok dan Bumbu Kacang Cilok yang Enak dan Mudah

Ilustrasi cilok. ©2017 Merdeka.com

Merdeka.com - Siapa yang tak tahu cilok? Jajan murah yang disukai semua kalangan ini memang merupakan jajanan wajib. Aneh rasanya jika di depan sekolah atau kampus bahkan kantor tak nampak tukang jualan cilok.

Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok.

Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Jika bakso komposisi dagingnya banyak dengan sedikit tepung, maka cilok sebaliknya. Banyak tepung sedikit daging, bahkan ada yang sama sekali tidak ada daging. Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso.

Ilustrasi cilok

Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi.

Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil dengan cilok Bandung. Daripada berlama-lama lagi, simak berikut ini cara membuat cilok Bandung dengan 3 langkah mudah.

1 dari 4 halaman

Bahan :

1. Tepung terigu 100 g
2. Tepung tapioka 100 g
3. Bawang putih 1 siung (haluskan)
4. Daun bawang 1 batang (iris halus)
5. Merica bubuk sdt
6. Gula pasir sdt
7. Penyedap rasa sapi 1 sdt
8. Garam 1 sdt
9. Air panas 200 ml

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
2. Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
3. Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.

Cara membuat bumbu kacang cilok

Bahan :

1. Kacang tanah 100 g. Goreng
2. Cabe rawit merah 7 buah
3. Gula merah 4 sdm
4. Bawang putih 2 siung
5. Air asam jawa 1 sdm
6. Garam 1 sdt
7. Minyak
8. Air 200 ml

Cara membuat :

1. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
2. Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak

Tidak hanya cara membuat cilok Bandung saja, macam variasi lainnya dari cilok adalah cilok goang. Apa sih cilok goang itu? Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang.

Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Karena itu Anda tinggal belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.

2 dari 4 halaman

Bahan cilok :

1. Tepung terigu 100 g
2. Tepung tapioka 100 g
3. Bawang putih 1 siung (haluskan)
4. Daun bawang 1 batang (iris halus)
5. Merica bubuk sdt
6. Gula pasir sdt
7. Penyedap rasa sapi 1 sdt
8. Garam 1 sdt
9. Air panas 200 ml

Bahan kuah cilok :

1. Tulang tangkur sapi 100 g
2. Bawang putih 3 siung. Iris halus
3. Daun bawang 1 batang. Iris halus
4. Seledri (optional)
5. Bawang goreng secukupnya

Bahan sambal goang :

1. Cabe rawit merah 10 buah
2. kencur 1 ruas jari atau 2 cm

3 dari 4 halaman

Gallery Resep Bikin Cilok

4 Cara Membuat Cilok Sederhana Dari Yang Berkuah Hingga

Resep Cilok Kuah For Android Apk Download

Resep Cilok Kenyal Gurih Dan Mantappp Oleh Nenk Lusy Cookpad

Resep Cilok Bumbu Kacang Yang Lezatnya Mantul Mudah Dan

5 Resep Dan Cara Membuat Cilok Camilan Saat Liburan

Resep Cilok Kenyal Apkonline

Resep Cilok Bumbu Kacang Makanan Khas Sunda Gampang Buat

Resep Membuat Cilok Daging For Android Apk Download

Resep Cilok Empuk Enak Tanpa Daging Oleh Lila S Kitchen

Cara Membuat Cilok Empuk Yang Penting Adonan Kalis

Cara Membuat Cilok Goang Paling Mantap

Resep Cilok Isi Ayam Yang Mudah Dibuat Lifestyle Liputan6 Com

Inilah Resep Rahasia Di Balik Pedasnya Cilok Goang Yang

Resep Cara Membuat Seblak Cilok Bandung Pedas Dengan Bumbu

Jual Cilok Granat A K A Cilok Mantoel Murah Garuda Bandung

Resep Cilok Isi Daging Cincang

Resep Cilok Pyar Pyar Khas Cilacap Ala Yummy Pedasnya

Cara Membuat Cilok Yang Enak Sederhana Dan Lezat Khas

Resep Cilok Saos Kacang Endes Banget

3 Resep Cara Membuat Cilok Dan Bumbu Kacang Cilok Yang Enak

Resep Cilok Isi Ayam Dan Sayuran Camilan Gurih Ala Jajanan

3 Cara Membuat Cilok Bandung Dan Bumbu Kacangnya Yang Anti

Resep Cilok Goreng Spesial Kenyal Dan Crispy Di Mulut Yuk

6 Kreasi Resep Dan Cara Membuat Cilok Rumahan Gurih

5 Resep Dan Cara Membuat Cilok Camilan Saat Liburan

Resep Cilok Kuah Baso Aci Jajan Bakso

Resep Cilok Goreng Telor Ide Baru Untuk Jualan Modern Id

Resep Cilok Isi Daging Khas Bandung Enak Kenyal Dan Cara

22 Resep Cilok Dan Sambal Kacang Enak Empuk Dan Mudah Dibuat

Bagikan Artikel ini