Resep Kue Leker

Crepe Maker Wajan Kewalik Dan Resep Kue Leker Jadul

Kue Leker Renyah Yang Manis - Resep

IG:@dewiemodesto

Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya. Adonan kulit kue leker renyah ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, susu, margarin, vanili, baking powder dan gula. Setelah adonan cukup matang, topping akan ditaruh di atasnya dan dilipat.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula, baking powder dan vanilli aduk rata, sisihkan.
	Di wadah yang berbeda, campurkan telur, susu cair, dan margarin yg telah dilelehkan. Aduk rata.
	Masukkan bahan cair ke dalam bahan tepung sambil diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan tidak menggumpal. Bila perlu disaring.
	Panaskan teflon dengan api kecil.
	Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke teflon, ratakan sampai tipis merata.
	Tunggu setengah matang, lalu masukkan meses, keju, dan susu cair di atasnya.
	Lipat lekker ke depan hingga menyerupai setengah lingkaran. Angkat. Sajikan.
	Jangan terlalu banyak memberikan topping, karena akan berpengaruh terhadap kue leker, leker akan cepat lembek.