Resep Martabak India

Martabak India

Resep Membuat Martabak India Special Lezat

Cara Membuat Martabak India Special Lezat – Martabak, siapa yang tidak mengenal makanan yang satu ini. Pastinya semua orang sering menikmatinya. Martabak sendiri memiliki dua jenis yaitu martabak manis serta martabak telur, dan pastinya semua jenis martabak tersebut sering anda nikmati. Namun diindonesia ada satu lagi jenis martabak yang berasal dari negara india, pastinya anda belum pernah menikmatinyakan ya mungkin ada sebagai orang yang pernah menikmati martabak khas india tersebut.

Martabak india ini hampir sama dengan martabak telur, hanya saja yang membedakannya adalah cara penyajiannya. Bila martabak india dipadukan dengan kuah yang sedap. Dilihat dari penampakan gambar dibawah ini, sudah jelas martabak india ini sangat menggugah selera.

Citarasnya enak, gurih dan nikmat. Jika anda sudah mencicipinya bakalan membuat anda ketagihan deh, bila anda yang penasaran dengan martabak india ini dan sulit bagi anda untuk mendapatkannya. Untuk kali ini akan kami bagi resepnya untuk anda yang special, akan kami bagi mulai dari bahan dan bumbu yang digunakan sampai untuk kecara-cara membuatnya. Berikut ini dengan cara membuat martabak india special lezat, dibawah ini adalah ulasan tentang resepnya.

Berikut Bahan Untuk Kulitnya :

Tepung terigu 1 kilogram
Minyak samin 2 sdm
Minyak goreng 600 ml
Air putih 350 ml
Garam 1 sdm

Berikut Bahan Isian :

Bawang bombay 2 butir, dipotong kecil
Daun bawang 6 batang, dipotong kecil
Daging sapi 300 gram, dicincang halus
Telur 6 butir
Bawang merah 6 siung, dicincang halus
Bubuk kari 1 sdm
Minyak goreng 2 sdm
Merica bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt

Berikut Sausnya :

Minyak samin 2 sendok makan
Kunyit 2 cm
Santan kelapa 500 ml
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Jahe 3 cm, dikupas kulitnya
Garam secukupnya
Daun jeruk nipis 3 lembar
Serai 1 batang, dimemarkan
Serbuk kari instan 1 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendokteh

Berikut Cara – Cara Membuat Martabak India :

Cara membuat kulitnya dengan cara campurkan semua adonan kulit kecuali minyak goreng, lalu diaduk sampai menjadi adonan kalis. Setelah itu bagi adonan menjadi lima bagian lalu rendam kedalam minyak goreng selama 60 menit.
Cara membuat isian dengan cara tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan daging sapi dan diaduk sampai merata. Masukkan kari instan, merica bubuk serta garam dan masak sampai kering.
Siapkan wadah lain lalu kocok telur sampai halus, lalu campurkan bersama dengan campuran daging dan diaduk sampai merata.
Siapkan wajan datar lalu panaskan mentega dan masukkan adonan kulit, kemudian lebarkan diatas penggorengan masukkan campuran bahan isi daging diatas adonan kulit, lipat kulit seperti amplop.
Masaklah martabak sampai matang sembari dibolak balik, angkat dan tiriskan.
Cara membuat sausnya dengan cara tumis semua bumbu halus bersama serai serta daun jeruk sampai harum, lalu masukkan santan kental, bumbu kari instan serta cuka dan masak sampai kuahnya kental.
Martabak india siap untuk dinikmati.

Demikianlah untuk cara membuat martabak india special lezat kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.