Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi

5 Resep Sup Kacang Merah Yang Enak Dan Bergizi

Resep Sup: Sup Daging Kacang Merah

FOLLOW detikFood

- detikFood Rabu, 21 Nov 2012 11:01 WIB

Jakarta - Sedang terserang flu dan kurang sehat? Sup hangat yang kaya protein ini bisa jadi santapan yang pas. Kacang merah dan daging yang kaya protein akan memberi pasokan energi dan membuat perut nyaman. Santap begitu saja atau dengan sedikit nasi hangat. Gurih sedap!

Bahan:

1 liter air300 g daging lemusir sapi, potong-potong1 sdm mentega100 g bawang bombay, iris kasar1 sdm kaldu ayam bubuk/blok½ cm biji pala, memarkan½ sdt merica bubuk2 sdt garam1 kaleng kacang merah, tiriskan100 g wortel, kupas, potong-potong1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

Didihkan air, rebus daging dengan pai kecil hingga daging lunak.
Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan daging.
Tambahkan kaldu ayam, biji pala, merica dan garam.
Didihkan kembali dengan api kecil.
Masukkan wortel dan kacang merah.
Rebus hingga wortel lunak.
Masukkan daun bawang.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.

(odi/odi)