Resep Bika Ambon Medan Asli
Resep Kue Bika Ambon Spesial Asli Medan
Resep Bika Ambon Asli Medan | Resep Kue Tradisional Khas
Title: Resep Bika Ambon Asli Medan | Resep Kue Tradisional Khas Posted by:Baim Published :2015-01-20T19:12:00-08:00 Rating: 3.5 Reviewer: 5 Reviews Resep Bika Ambon Asli Medan | Resep Kue Tradisional Khas
Cara membikin bikin membuat memasak yang mudah dan cepat resep kue basah kering tradisional khas nusantara indonesia luar negeri sederhana praktis terbaru spesial update terupdate kukus goreng panggang manis lagit lezat nikmat keju cokelat tepung merk merek lebaran gulung rainbow pelangi warna warni
Resep Bika Ambon Asli Medan | Resep Kue Tradisional Khas | Bika ambon, emm..., dari namanya mungkin anda mengira kue ini dari Ambon ya?, oups salah lho, kue ini merupakan kuliner tradisional asli dari Medan. Lho kok bisa?, Nah sejarahnya, kue ini di ilhami dari kue melayu yaitu bingka (bingko/bika), sedangkan kata ambon itu sendiri didapat karena pertama kali kue ini dijual di jalan Jl. Ambon - Sei Kera, Kota Medan.
Dengan cita rasanya yang manis dan tekstur lembut dan kenyal, kue bika ambon ini digemari oleh banyak orang, kue ini sudah menyebar luas dikalangan masyarakat Indonesia dan dapat dengan mudah ditemukan ditoko-toko kue tradisional di hampir semua kota-kota besar, kue ini sangat cocok disajikan bersama secangkir teh hangat menemani waktu senggang bersama keluarga atau bisa juga disajikan sebagai menu sarapan pagi.
Bahan 1:
- 100 g tepung terigu (protein sedang).
- 125 ml air.
- 1 pcs ragi instan.
Bahan 2 :
- 225 g tepung sagu tani.
- 25 g tepung ketan.
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa.
- 300 g gula pasir.
- 7 btr telur.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 15 lbr daun jeruk, dicacah.
- 2 btg Serai, ditumbuk.
- 2 lbr daun pandan.
- 1 sdt garam.
Cara membuat kue bika ambon :
- Pertama aduk rata semua bahan pada bahan 1, lalu diamkan selama 15 menit.
- Pada bahan kedua, rebus santan kelapa bersama kunyit bubuk, daun jeruk, Serai, daun pandan, garam dan gula pasir, aduk terus menerus untuk menghindari agar santan tidak pecah.
- Jika sudah mendidih silahkan angkat dan saring dengan ukuran 450 ml.
- Sementara itu, pada wadah yang lain campurkan tepung sagu, tepung ketan dan telur, lalu mixer hingga menjadi adonan yang lembut dan rata.
- Selanjutnya masukkan rebusan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus dikocok perlahan dengan mixer selama 15 menit, setelah itu diamkan selama lebih kurang 2 jam.
- Sekarang panaskan cetakan (loyang atau cetakan kue lumpur), olesi semua sisi cetakan dengan sedikit perutan kelapa tua, jika parutan sudah mengering dan mengeluarkan minyak silahkan bersihkan ampasnya.
- Berikutnya panaskan kembali cetakan dengan api besar, lalu tuang adonan sampai setinggi 3/4 cetakan.
- Kecilkan api dan biarkan sampai berlubang, tutup dan biarkan sampai matang.
- Terus monitor adonan, jika sudah diangap cukup matang silahkan angkat dan dinginkan. Selanjutnya silahkan potong sesuai selera dan sajikan.
Title : Resep Bika Ambon Asli Medan | Resep Kue Tradisional Khas Description : Resep Bika Ambon Asli Medan | Resep Kue Tradisional Khas | Bika ambon, emm..., dari namanya mungkin anda mengira kue ini dari Ambon ya?, o...
Gallery Resep Bika Ambon Medan Asli
Resep Rahasia Cara Membuat Bika Ambon Mini Yang Lezat
Kreasi Resep Bika Ambon Yang Praktis Dan Mudah Nan Lezat Pula
Resep Bika Ambon Keeprecipes Your Universal Recipe Box
Resep Bika Ambon Pandan Khas Medan Oleh Nugrahayu Dewanti
Bika Ambon Medan Menu Masakan Indonesia
17 Resep Bika Ambon Khas Medan Yang Enak Rekomended
Jual Bika Ambon Medan Kota Medan Yunitashoppp Tokopedia
127 Resep Bikang Ambon Medan Asli Enak Dan Sederhana Cookpad
Cara Membuat Bika Ambon Resep Kue Khas Ambon
Resep 18 5 Bika Ambon Khas Medan Oleh Syahara Kitchen
23 Best Bika Ambon Images Traditional Cakes Indonesian
Resep Kue Bika Ambon Medan Ayo Belajar Masak
Bika Ambon Befond Pandan Asli Ukuran 20x20cm
Resep Kue Bika Ambon Medan Asli Kalau Kita Berkunjung Ke
Bunda Ini Loh Resep Bika Ambon Yang Lezaat Dicoba Yuk
Resep Bika Ambon Ekonomis Cukup Pakai 2 Telur Saja Modern Id
Bika Ambon Medan Photos Facebook
17 Resep Bika Ambon Yang Bisa Anda Praktekkan Dirumah
Cara Membuat Resep Bika Ambon Medan Yang Praktis
Bika Ambon Zulaikha Lembut Legit Dan Khas Medan Oleh Oleh
Resep Bika Ambon No Oven Nggak Kalah Enak Dari Bika Ambon
Resep Bika Ambon Asli From Resepindonesia Net
Resep Dan Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan Legit Dan Enak
Rahasia Resep Membuat Resep Bika Ambon Medan Yang Praktis
Cara Membuat Kue Bika Ambon Cokelat Enak
Belum ada Komentar untuk "Resep Bika Ambon Medan Asli"
Posting Komentar