Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis

Sajian Makan Siang Keluarga Coba Resep Cumi Goreng Tepung

Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Yang Sangat Enak

Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Yang Sangat Enak – Dalam artikel ini kami akan membuat resep cumi goreng tepung asam manis yang dapat anda jadikan panduan untuk membuatnya dirumah.

Berikut ini adalah cara membuat resep cumi goreng tepung asam manis yang dapat anda buat,simak dan pelajarilah!

Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis

Daging cumi segar yang sudah dibersihkan dan dibuang tintanya kurang lebih 750 gram. Pilih ukuran sedang dan potong dengan lebar yang sesuai selera (jangan terlalu lebar).
Jeruk Nipis kurang lebih 2 buah yang ukuran besar. Ambil air perasannya kurang lebih 1 sampai 1,5 sendok makan.
Telur ayam ukuran besar sebanyak 1 butir saja.
Merica halus atau bubuk sebanyak setengah sendok makan yang kecil. Dapat dihilangkan apabila mau memasak untuk anak anak yang tidak suka pedas.
Kaldu Ayam bubuk atau instan sebanyak kurang lebih satu sendok kecil saja.
Tepung Terigu yang halus sebanyak 150 gram
Garam dapur yang beryodium sebanyak setengah sendok teh.
Jahe yang sudah dibersihkan dan diparut sebanyak setengah sendok teh.
Bawang putih lokal satu setengah butir. Dikupas kulitnya dan juga diparut alus.
Minyak Goreng secukupnya saja.

Cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai ukuran dan lebar yang diinginkan. Pastikan cumi tadi sudah melalui tips untuk mengempukkan dagingnya diatas.
Ambil satu wadah berukuran sedang. Lumuri daging cumi yang sudah dipotong dengan air perasan jeruk nipisnya tadi yang sudah disiapkan.
Aduk sampai rata dan pastikan semua bagian dagingnya terkena air jeruk nipisnya dan diamkan kurang lebih sekitar setengah jam.
Ambil satu wadah lagi untuk tempat adonan celupannya.
Masukkan tepung terigu, garam dapur, merica, jahe, bawang putih serta kaldu ayamnya. Aduk dan campur semua bahan tadi sampai tercampur rata.
Masukkan telurnya dan aduk kembali hingga semua adonan benar benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
Masukkan cumi yang sudah dilumuri air jeruk nipis tadi ke dalam campuran tepung diatas. Bolak balikkan hingga semua bagian cumi tertutup rata oleh adonan tepung.
Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup banyak sampai panas, dan panaskan dengan api sedang.
Tunggu hingga minyak panas dan masukkan cumi tepung diatas. Jangan memasukkan terlalu banyak cuminya supaya matangnya bisa merata.
Bolak balik dan goreng cumi kurang lebih sekitar 3 menit. Jangan terlalu lama supaya hasil jadi cumi goreng tepung tidak menjadi keras.
Tiriskan sampai benar benar tiris sebelum anda disajikan.

Bagaimana menurut teman teman resep cumi goreng tepung asam manis di atas? Tidak terlalu sulitkan asal tahu rahasia dan cara membuat Resep cumi Goreng Tepung asam manis Renyah yang Enak dan Crispy.

Cumi ini sebenarnya sudah enak untuk dimakan langsung akan tetapi rasanya akan bertambah lezat apabila ditambah dengan mayonise atau juga saus sambal yang pedas.

Apabila teman teman memang penggemar berat masakan Seafood, jangan lupa untuk mencoba Resep Cumi Saus Padang Enak dan Resep Capcay Goreng Seafood.

Apa Itu Cumi?

Cumi adalah sejenis sea food. merupakan hewan yang hidup di perairan laut yang dangkal. Cumi banyak ditemukan di daerah pantai seperti daerah Indonesia bagian selatan.

merupakan komoditi pangan yang digemari oleh banyak orang. Cumi mempunyai daging berwarna putih dan kulit berwarna hitam atau merah.

mempunyai bentuk seperti anak panah dengan tentakel sebagai alat gerak. Cumi tidak memiliki tulang belakang sehingga mudah untuk diolah.

Daging cumi cenderung amis namun mempunyai rasa yang manis dan gurih.

Seluruh bagian cumi bisa dikonsumsi dan tidak menyebabkan keracunan kecuali untuk memicu alergen pada penderita alergi makanan laut. Cumi mempunyai kantung tinta berwarna hitam untuk alat pertahanan diri.

Tinta cumi biasanya dimanfaatkan untuk bahan pewarna makanan. Cumi banyak dijual di swalayan maupun pasar pasar tradisional, terutama di kota dan juga kabupaten pesisir pantai.

Ada banyak sekali macam macam variasi masakan cumi yang kita kenal, seperti cumi asam manis, resep cumi goreng tepung saus mentega atau juga cumi goreng saus asam manis.

Mulai dari restauran yang cukup bonafid hingga warung kaki lima banyak kita jumpai dengan mudah penjual variasi masakan seafood ini.

Tidak hanya direbus, masak cumi dapat juga dengan di goreng crispy seperti ayam goreng. Tetapi memang mungkin tidak semua orang dapat membuatnya.

Ada beberapa tips yang harus kita ketahui untuk dapat memasak cumi goreng tepung renyah yang enak dan gurih dengan sempurna

Fungsi Cumi

mengandung senyawa omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak dan syaraf kita.

Dan juga mempunyai protein dan vitamin tertentu yang diklaim baik untuk membentuk hemoglobin di dalam darah, memperkuat tulang, dan juga mensuplai kebutuhan protein dalam tubuh.

Cumi juga menjadi primadona di bidang kuliner karena olahan cumi ini sangat disukai oleh banyak kalangan, baik tua ataupun muda. Daging cumi aman dikonsumsi dan mudah untuk diolah.

Contoh masakan berbahan dasar cumi yaitu calamari atau cumi goreng tepung, cumi asam manis, cumi hitam atau olahan cumi dengan tinta, dan lain lain.

Tidak hanya itu saja, tinta cumi pun dapat dimanfaatkan untuk bahan pewarna hitam pada masakan seperti pada mie hitam dan masih banyak lagi.

Untuk mengolah cumi memang gampang-gampang susah. Cumi tidak dapat dibiarkan dalam keadaan tidak segar karena mudah untuk busuk.

Sebaiknya Anda segera membersihkan cumi setelah membelinya tadi. Cara mengolah daging cumi cukup mudah untuk dilakukan, seperti yang dijelaskan di bawah ini :

Cuci bersih cumi yang masih utuh tadi, pisahkan tentakel dengan badan cumi tersebut.
Pada bagian badan cumi yang seperti kantung itu ambil tulang cumi berwarna putih transparan lalu ambil kantung tintanya .
Pada saat mengambil kantung tinta tersebut, sebaiknya Anda berhati-hati agar tidak pecah dan bisa mengotori daging cumi, baru kemudian bersihkan dalamnya itu.
Jika Anda ingin mendapatkan daging cumi yang putih bersih, kupas kulit cumi dengan jari tangan anda, kemudian cuci sampai bersih.
Rendam cumi sebentar dengan cuka atau air jeruk lemon. Daging cumi siap untuk digunakan.

Itulah cara membuat resep cumi goreng tepung asam manis yang dapat anda buat dirumah,semoga bermanfaat selamat mencoba sukses selalu.

Sekian dan terimakasih