Resep Soto Tauco

Resep Soto Babat Tauco Enak Widhiaanugrah Com

Resep Soto Tauto Pekalongan Lezat dan Nikmat

Resep Soto Tauto Pekalongan Lezat dan Nikmat – Indonesia kaya akan kebudayaan, selain pada tari, musik dan sebagainya tetapi Indonesia juga kaya akan berbagai macam kuliner khas Nusantara, yang salah satunya di Pekalongan. Kota batik tersebut memiliki makanan khas seperti soto yang terkenal dengan nama tauto Pekalongan. Rasa soto ini tidak kalah dengan soto dari daerah lain, dan untuk mengetahui lebih lanjut terkait soto khas Pekalongan maka simak resep soto tauto pekalongan di bawah ini.

Bumbu utama resep tauto pekalongan

Daging sapi bagian sandung lamur 500 gr, cuci bersih
Jeroan sapi, rebus dan potong dadu
Air 2 l
Tauco 2 sdm
Daun salam 2 lembar
Serai 2 batang, memarkan
Mie suun 100 gr, rendam pada air panas sampai lunak
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu tauto pekalongan yang dihaluskan:

Bawang merah 8 siung
Bawang putih 4 siung
Cabai merah 5 buah
Merica butiran 1 sdt
Biji pala 1/4 butir

Pelengkap:

Daun seledri 3 batang, iris halus
Daun kucai 3 batang, iris tipis
Bawang merah goreng 3 sdm
Jeruk nipis 3 buah
Kerupuk
Sambal rawit

Cara membuat soto tauto pekalongan

Cara membuat tauto pekalongan untuk langkah pertama yaitu rebus daging sapi bersama air hingga empuk, kemudian angkat dan potong dadu sekitar 2 cm, lalu jangan lupa sisihkan air kaldunya.
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, taoco, daun salam, dan juga serai. Lalu aduk rata hingga harum dan matang setelah itu angkat dan tuang ke dalam air kaldu yang sudah disisihkan dan disaring dari ampasnya.
Masukkan potongan daging sapi, garam, dan gula secukupnya lalu aduk rata dan rebus sampai mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan
Siapkan mangkuk saji kemudian beri mie suun dan jeroan sapi setelah itu tuang kuah tauto bersama potongan dagingnya.
Dalam penyajian beri bahan pelengkap yang sudah disiapkan yaitu irisan daun seledri, daun kucai, bawang goreng, perasan jeruk nipis, kerupuk dan sambal rawit yang suka sensasi pedas.
Sajikan selagi masih hangat

Resep tauto pekalongan sangat tepat untuk anda jadikan resep spesial anda dirumah, apalagi sekarang mau menjelang bulan puasa maka sangat tepat bila menjadikannya sebagai salah satu menu spesial untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah. Maka dari itu tidak ada salahnya untuk dicoba, dan anda juga dapat bereksperimen untuk menambah pelengkap atau menambah sensasi dari tauto Pekalongan tersebut, jadi selamat mencoba dan ikuti prosedur secara runtut dan benar.

resep tauto pekalongan (189)Resep soto tauto (163)soto tauto (147)resep tauto (135)resep soto tauto pekalongan (128)resep soto pekalongan (110)tauto pekalongan (83)resep soto tauco pekalongan (67)resep tauto asli pekalongan (66)soto pekalongan (63)