Resep Bikin Perkedel

Resep Tahu Perkedel Tahu

5 Resep Perkedel Kentang Alternatif Kalau Bosan dengan Menu Lain

Resep Perkedel Kentang – agenda makan harian, teori marginal utility juga berlaku. Semakin sering dikonsumsi, maka semakin turun tingkat kepuasannya. Sangat diperlukan aneka makanan alternatif agar hidup ini baik-baik saja. Salah satu alternatifnya adalah memasak resep perkedel kentang.

Masakan perkedel kentang sangat disukai oleh semua kalangan usia. Dalam setiap momen apa pun juga pas. Cocok juga untuk lauk, camilan, maupun lainnya. Dalam memasak resep perkedel kentang juga bisa Anda variasikan sesuka hati.

Namun untuk awalan, kalau Anda benar-benar belum pernah bikin, lebih baik simak artikel ini sampai kata terakhir, ya. Setidaknya ada 5 resep perkedel kentang yang cocok untuk pemula. Biar lebih meriah, ajak saja suami dan anak untuk ikutan masak di dapur.

Resep Perkedel Kentang Kukus

Bahan-Bahan

3 kentang besar yang sudah dicuci dan dikukus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh merica
3 sendok makan gula
1 batang seledri
½ sendok teh kaldu bubuk
Sebutir telur
1 sendok makan air

Cara Membuat Perkedel Kentang Kukus

Cincang dulu bawang putih dan juga bawang merahnya. Kemudian goreng hingga keluar aroma. Setelah itu haluskan bersama dengan gula, garam, dan juga merica.
Tambahkan kentang juga. Kemudian ulek atau blender sampai halus. Lanjutkan kiat membuat perkedel kentang ini dengan menggunakan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahannya halus secara merata.
Iris seledri kecil-kecil saja. Kemudian campurkan sampai merata.
Bentuk adonan dengan cara mengepal-ngepalkan agar bulat. Kalau adonan terlalu lunak cara bikin bulatnya bisa dengan sendok.
Simpan di freezer sebentar saja agar adonan kian padat. Setelah itu kukus kira-kira selama 15 sampai 20 menit. Ini hanya opisonal. Tujuannya agar perkedel tidak hancur. Kalau Anda mau langsung masak juga boleh.
Cara buat kulit perkedel itu ada kiat khusus. Di sinilah kunci membuat perkedel kentang kukus yang istimewa. Pertama-tama, campurkan air, telur, dan tepung. Kemudian adonan yang sudah dikukus itu campurkan ke dalam kulit.
Baru digoreng deh sampai berwarna keemasan.
Sajikan di piring yang agak lebar biar kelihatan keren. Perkedel ini meskipun cara bikinnya dikukus, tapi tekstur luar-dalamnya tetap renyah kok.

Resep Perkedel Kentang Kornet

Bahan-Bahan

1 kilogram kentang
Sekaleng kornet
5 siung bawang putih
2 bawang merah
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun bawang yang diiris
¼ sendok teh gula
1 butir telur

Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet

Pertama-tama, goreng kentang dulu. Setelah itu tiriskan dan juga haluskan.
Goreng bawang merah dan bawang putih sampai agak kecokelatan. Setelah itu haluskan bersama kentang.
Tumis kornet yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas. Setelah itu, campurkan bersama campuran tadi.
Aduk mereka hingga merata. Tambahkan resep perkedel kentang dengan irisan daun bawang, merica, gula, dan juga garam. Tes dulu apakah sudah pas atau belum.
Bentuk-bentuk adonan sesuai selera. Sebelum digoreng, wajib dibalurkan dulu dalam genangan telur yang dibikin dari telur kocok lepas. Trik membuat perkedel kentang ini bisa divariasikan. Misalnya dengan mencampurkan telur saat bikin adonan.
Lalu goreng hingga berwarna keemasan. Sampai di sini, apa sudah ada bayangan tentang cara membuat perkedel kentang ini? Kalau belum, silakan baca lagi. Siapa tahu ada yang ketinggalan.
Sajikan dan siap santap selagi hangat. Paling enak itu kalau di makan sambil baca koran pagi. Orang Padang suka sekali dengan perkedel ini. Hanya segelintir saja yang tidak suka.

Resep Perkedel Kentang Daging

Bahan-Bahan

1 kilogram kentang besar
¼ sendok teh pala bubuk
¼ kilogram daging sapi
½ sendok teh merica bubuk
1 ¼ sendok teh garam
1 ½ sendok makan bawang putih
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Daging

Cuci bersih dulu kentangnya. Kemudian dikupas, diiris sedang, baru digoreng hingga teksturnya empuk.
Haluskan daging sapinya. Kemudian campur dengan merica, pala, dan garam. Aduk-aduk resep perkedel kentang ini hingga bumbu dengan daging menyatu.
Goreng dulu bawangnya. Setelah itu haluskan dengan blender.
Haluskan kentang goreng. Kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, dan juga sisa bumbu. Aduk hingga merata. Setelah itu baru masukkan daging sapi. Aduk hingga merata. Biar beda, coba tambahkan keju atau jagung sedikit saja di dalamnya.
Kukus dulu bahan perkedel sekitar 20 menit sesuai prosedur membuat perkedel kentang daging dengan tekstur dalam yang lembut. Lalu bentuk bulat-bulat. Setelah itu baru digoreng hingga berwarna kecokelatan.
Pasangkan perkedel kentang dengan menu favorit Anda. Pasti tidak akan bikin bosan. Kalau khawatir bosan lagi, variasikan antara resep-resep yang ada di artikel ini. Bisa juga dengan bikin formula membuat perkedel kentang bikinan sendiri.

Resep Perkedel Kentang Tanpa Telur

Bahan-Bahan

Sekeping mie keriting
1 buah kentang besar
1 sendok makan bawang goreng
1 batang daun bawang yang sudah diiris halus
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
½ sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan wortel parut
1 sendok makan tepung tapioka

Cara Membuat Perkedel Kentang Tanpa Telur

Cara membuat adonannya cukup sederhana kok. Langsung rendam dulu mie keritingnya ke dalam air panas. Kemudian tiriskan. Susul dengan kukus kentang hingga melunak.
Baru aduk semuanya menjadi berbaur satu sama lain.
Tes dulu rasanya sudah pas atau belum. Kalau belum, tambahkan bumbu yang kurang itu.
Sebaiknya adonan agak padat, ya. Soalnya biar mudah ketika ingin dibentuk semau Anda. Umumnya sih bentuk dalam wujud bola-bola.
Masukkan adonan resep perkedel kentang ke dalam kulkas kira-kira 30 menit agar memadat.
Goreng perkedel kentang itu ke dalam minyak panas hingga berwarnas kemasan.
Selagi hangat, langsung sajikan saja. Santap dengan ditemani saus sambal pedas biar lebih semangat makannya. Apalagi perkedel kentang tanpa telur ini memang sengaja dibikin dengan porsi kecil.

Resep Perkedel Kentang Ayam

Bahan-Bahan

1 kilogram kentang
250 gram daging ayam
2 butir telur
8 siung bawang putih yang sudah digoreng
Gula secukupnya
Garam secukupnya
½ sendok teh lada bubuk

Bahan untuk Pelengkap

1 sendok makan bawang merah goreng
2 helai daun seledri yang diiris halus

Cara Membuat Perkedel Kentang Ayam

Cuci bersih dulu kentangnya. Setelah itu potong dan goreng hingga empuk. Setelah itu baru dihaluskan.
Rebus ayam lebih dulu. Kemudian suwir-suwir kasar. Kalau Anda suka udang, boleh kok diganti.
Haluskan bawang putih, garam, gula, dan lada bubuknya. Tambahkan suwiran ayam dan juga kentang yang sudah dihaluskan. Masukkan juga bahan bumbu pelengkapnya.
Bentuk hingga serupa bola-bola atau memipih juga boleh. Bentuk apa saja asal Anda suka. Asalkan Anda masaknya sesuai petunjuk membuat perkedel kentang pasti tidak akan keliru kok.
Kocok lepas telurnya. Setelah itu adonan bulat itu masukkan ke genangan telur. Baru digoreng hingga berwarna keemasan.
Sajikan bersama nasi. Kalau mau yang lebih mantap dan khas, Anda bisa kok colek-colek pakai saus atau bisa juga dengan sambal bikinan sendiri. Mirip dengan tutorial membuat perkedel kentang ala ibu-ibu NCC.

Meskipun teori marginal utility itu sangat berpengaruh terhadap menu masakan pada umumnya, tapi tidak dengan perkedel kentang. Soalnya resep perkedel kentang bisa divariasikan. Jadi kalau Anda bosan dengan bahan ini, bisa ganti dengan bahan lainnya.

Alumni YEA (Young Entrepreneur Academy) Indonesia. Penikmat kopi dan pembelajar yang tak kunjung pintar.