Resep Gulai Ayam Spesial

20 Resep Gulai Ayam Spesial Ala Restoran Yang Wajib Bunda Coba

CARA MEMBUAT GULAI AYAM ENAK KHAS PADANG - SULAWESI

Resep Gulai Ayam Enak Khas Padang - Sulawesi - Masakan gulai memang banyak sekali jenisnya, ada gulai kambing, gulai sapi dan gulai ayam. Dan yang paling menarik dari masakan ini adalah bahwa gulai ayam memiliki rasa yang berbeda-beda sesuai dengan karakter daerah asalnya. Contohnya saja adalah gulai ayam khas masakan Padang ini, masakan olahan ayam ini memiliki bumbu-bumbu spesial serta dimasak dengan pola khas Masakan Padang yang terkenal akan kelezatannya.

Baiklah agar tidak penasaran dengan resep gulai ayam padang, akan kami jelaskan step by stepnya ya, selamat mengikuti.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan Resep Gulai Ayam Enak Khas Padang - Sulawesi lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka masakan Padang.

Resep Gulai Ayam Khas Masakan Padang

Bahan-bahan

1/2 ayam atau 1 ekor ayam potong2 bagi 12-14 (trmasuk ceker)

Bumbu Halus :

2 sendok cabe merah halus
1 1/2 sdt jahe halus
1 1/2 sdm kunyit halus
1 sdm Bawang merah halus
1 sdm Bawang putih halus

2 daun salam
1 buah rawit lombok/rawit merah besar
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek

Bahan tambahan :

60 ml santan kara/klatu
1 sdm gula pasir
2 gelas belimbing air putih
Garam, lada bubuk,penyedap sapi/ayam (1 sdt)

Cara membuat masakan gulai ayam khas Padang yang enak

Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan
setelah itu ambil daging ayamnya
lalu cuci sampai bersih
kemudian taburi dengan garam
setelah itu siram dengan air perasan jeruk nipis atau limau
kemudian agar bumbunya meresap tekan-tekan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit
lalu siapkan minyak kurang lebih 2 sendok makan
panaskan, setelah panas masukkan bumbu halus
lengkuas, sereh, dan daun salam
lalu aduk sampai harum
masukkan air dan aduk sampai rata
masukkan lada bubuk, garam, penyedap dan juga gula
aduk semuanya hingga rata
lalu jika sudah mendidih masukkan ayam yang di diamkan tadi, tapi terlebih dahulu di bilas
aduk hingga rata
setelah itu cicipi
kemudian, setelah ayam empuk dan air mulai agak menyusut
masukkan santan, lalu masukkan lombok/cabe rawit
aduk sampai rata
lalu setelah air mulai menyusut dan santan mulai mengental dan ayam sudah empuk
cicipi, jika sudah oke matikan kompor
siap disajikan

Nah demikian Resep Gulai Ayam Enak Khas Padang - Sulawesi yang dapat kami sajikan untuk Anda, semoga resep masakan ini dapat bermanfaat dan memberikan kebaikan buat kita semua, sampai jumpa dan terimakasih.