Resep Ayam Geprek Sederhana

5 Resep Ayam Geprek Dengan Topping Peluang Usaha Anti

Resep Ayam Geprek Sederhana Bumbu Istimewa Dan Cara Membuat Sambal

Resep ayam geprek ini walaupun sama sama dari daging ayam tetapi beda lho dengan resep ayam goreng lainnya. Dari bumbu ayam geprek nya saja sudah berbeda bila dibandingkan dengan Resep Ayam Bakar, Resep Ayam Goreng Mentega atau yang lainnya. Bahkan dengan ayam ungkep atau Resep Ayam Kremes yang sudah kita berikan sebelumnya pun berbeda. Bumbu ayam geprek ini lebih sedikit dan tentu lebih praktis bukan. Cara membuat ayam geprek ini juga lebih cepat dan tidak perlu direbus dahulu. Cukup mencampurkan bumbu resep kuliner ayam ini kemudian diamkan beberapa ketika supaya meresap hingga didalam dagingnya.

Untuk proses marinasi ayam goreng tepung atau membumbuinnya juga tidak boleh di ruangan lho. Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes dan resep kuliner ayam lainnya yang rata rata direbus terlebih dahulu supaya meresap bumbunya. Kalau resep ayam geprek ini sebaiknya di dibiarkan di kulkas atau lemari pendingin supaya bumbu ayam nya mampu meresap hingga didalam. Kaprikornus walaupun ayam nya tidak direbus atau diungkep bersama dengan bumbu ayam geprek nya tetapi tetap terasa gurih dan lezat.

Cara membuat ayam geprek bergotong-royong mampu juga diungkep, tetap daging ayam nya nanti kurang renyah dan krispy. Saat digoreng dengan balutan tepung bumbu, daging ayam nya kalau diungkep lebih kesat sehingga juicy ayam nya tidak keluar. Teman sahabat tidak perlu khawatir daging ayam bab dalamnya tidak matang. Asal menggoreng dan membuat resep ayam geprek ini pas langkah langkahnya, insya Tuhan tetap empuk dan meresap kok bumbunya. Tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan resep kuliner dari ayam lainnya. Untuk tips cara membuat kuliner ayam geprek lainnya mampu dilihat di bawah ya.

Tips Membuat Resep Ayam Geprek Gurih dan Lezat

Pertama yang paling penting tentu saja daging ayam yang digunakan harus fresh atau gres dipotong. Daging yang fresh akan membuat ayam geprek nya lebih empuk dan bumbu nya meresap.

Pada umummnya memang ayam kampung itu lebih enak untuk dibuat resep kuliner dari ayam. Tetapi untuk ayam geprek memang sebaiknya menggunakan ayam potong.

Saat menggoreng ayamnya, minyak sebaiknya banyak dan mampu merendam daging ayam tepungnya supaya matang hingga didalam.

Daging ayam tidak perlu diungkep supaya tekstur dalamnya nanti lebih juicy dan lembut.

Sambal ayam geprek tidak perlu menggunakan tomat supaya nanti tidak terlalu berair teksturnya.

Selain bumbu, perpedaan resep ayam geprek dengan resep ayam penyet atau ayam goreng tepung yaitu terletak di sambalnya. Sambal ayam geprek biasanya hanya menggunakan bawang putih, cabai merah, garam dan tidak menggunakan tomat. Biasanya sih banyak yang menyebutnya sambal bawang. Kalau ayam penyet kan biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal tomat bukan. Kalau ayam goreng tepung kan biasanya disajikan dengan saus sambal instan yang sudah siap jadi. Karena tidak perlu di ungkep dan hanya menggunakan sambal bawang sederhana, tentu cara membuat ayam geprek ini lebih praktis dan sederhana. Pas sekali untuk dimasak di rumah untuk resep kuliner sehari hari atau disantap bersama dengan sayur asem. Kalau suka, resep kuliner ayam geprek ini mampu juga diberi keju mozerella lho kemudian dipanggang hingga meleleh.

Bahan Ayam geprek

Pertama ayam potong yang masih segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 kg.
Lada debu atau halus kalau suka kurang lebih 1 sendok kecil.
Garam halus beryodium sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
Bubuk cabai kalau suka secukupnya sesuai selera.
Bawang putih halus atau debu kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
Minyak goreng secukupnya untuk menggorengnya.

Rekomendasi : Cara Unduh Harvest Moon []

Bahan Tambahan

Selain ayam, kita butuh adonan tepung untuk pencelup dan tepung buat lapisan luarnya. Bahan yang diharapkan mampu dilihat di resep ayam goreng tepung.

Cara membuat ayam geprek

Pertama basuh daging ayam yang dipersiapkan kemudian potong menjadi 8 atau tergantung selera.
Setelah itu letakkan ayam di wadah agak besar (kalau mampu terbuat dari stainless atau panci besar) kemudian lumuri dengan lada bubuk, garam halus, bawang putih dan debu cabai hingga merata.
Setelah rata, masukkan dan diamkan dalam lemari pendingin supaya bumbu dasar tadi meresap sempurna. Semakin lama semakin bagus, tetapi minimal 1 jam atau 60 menit ya supaya daging ayam nya nanti tidak hambar.
Siapkan materi adonan pencelup dan lapisan tepungnya sesuai dengan link resep ayam goreng KFC sebelumnya.
Setelah dimarinasi atau didiamkan di lemari pendingin, celupkan kedalam adonan lapisan cair hingga terendam sempurna.
Setelah itu gulingkan kedalam tepung pelapis kering sambil sedikit diremas lalu gulingkan lagi hingga rata. Cukup satu lapisan saja supaya nanti tetap renyah dan tidak terlalu tebal.
Siapkan wajan penggorengan dan beri minyak banyak (ayam harus tyerendam semua dan mampu melayang ketika digoreng supaya matang hingga kedalam).
Ketukkan ayam yang sudah diberi tepung untuk membuang tepung yang berlebih. Caranya mampu kedua tangan memegang ayam kemudian ketukkan antara tangan.
Masukkan daging ayam kedalam wajan dan masak hingga berubah warna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan sebentar.

Bahan Sambal Ayam Geprek

Buah cabai rawit pedas sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 20 hingga 25 pcs.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
Kaldu ayam debu secukupnya kalau suka.
Minyak goreng panas sedikit saja.

Rekomendasi : Resep Masakan Dan Cara Membuat Ikan Bawal Bumbu Bali

Cara membuat sambel ayam geprek

Cuci buah cabai rawit dengan air mengalir.
Siapkan ulegan dan haluskan cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu debu ayam kalau suka kemudian uleg lagi hingga tercampur rata.
Beri sedikit minyak panas diatasnya.
Ambil ayam geprek kemudian geprek atau memarkan diatas sambal bawang nya.

Selain rasanya yang enak, lezat dan gurih, daya tarik resep ayam geprek ini lainnya yaitu harganya cukup murah. Ya, alasannya bumbu ayam geprek ini lebih sederhana makanya harga jual resep kuliner ayam ini juga pada umumnya lebih murah.