Resep Kalio Daging
Kalio Daging Rendang Youtube
RESEP KALIO DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG (Sumatera Barat)
RESEP KALIO DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG (Sumatera Barat)
Jika Anda bingung memasak daging sapi atau kambing atau daging domba di Hari Raya Idul Adha 1434 H ini, alternatif olahan daging selain sate. Coba Anda olah dengan memasak kalio. Kalio adalah masakan rendang setengah jadi yang masih berwarna kecoklatan, kalau kalio di keringkan dengan api kecil akan berwarna kehitaman dan itu disebut rendang. Bumbu dasar kalio sama dengan rendang, yaitu santan, cabe merah giling halus, jahe, laos, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Rendang dan kalio tidak menggunakan kunyit karena membuat tekstur daging tidak bagus. Isi kalio biasanya daging ayam, sapi, hati sapi, atau jengkol (jering). Khusus hati dan jering tidak dibuat kering menjadi rendang karena akan membuat bahan itu keras dan tidak enak.
BAHAN :
½ kg Daging sapi
10 buah Kentang
1 butir Kelapa
¼ gelas Minyak goreng
BUMBU :
10 buah Bawang merah
1 rsj Jahe
4 siung Bawang putih
½ batang Sereh
15 buah Lombok merah
2 lembar Daun jeruk purut
5 biji Kemiri
3 lembar Daun salam
½ sendok teh Jintan
4 mata Asam
1 potong Laos
2 sendok makan Garam
CARA MEMBUAT KALIO DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG :
Kelapa diparut, dibuat santan 6 gelas.
Semua bumbu-bumbu digiling halus.
Daging dibersihkan, dipotong-potong, dicampur dengan bumbubumbu, ditumis, ditutup, dibiarkan sampai lunak.
Dimasukkan santan, dimasak sampai keluar minyak.
Kentang dikupas, dibelah dua, dimasukkan, dibiarkan sampai empuk.
Gimana banyak dapat daging yang dibagi sama Masjid dan Pak RT ?. Coba aja masak Kalio ini.
Gallery Resep Kalio Daging
Resep Kalio Daging Ala Ummi Abid Youtube
Resep Kalio Indonesian Brown Rendang Or Stewed Beef In
Resep Gulai Nangka Padang Sayur Nangka Ala Nasi Kapau Minang Yang Enak Dan Praktis
Kalio Daging Sapi Just Try Taste
Resep Kalio Daging Sapi Resep Gulai Daging Padang Dentist Chef
Resep Kalio Daging Enak Hidangan Lezat Untuk Keluarga
Indonesian Beef Rendang Recipe Resep Rendang Padang Khas
Resep Dan Cara Membuat Kalio Daging Tetelan Baca Resep
Resep Kalio Daging Sapi Khas Padang Dan Tips Menyangrai
Gulai Sapi Padang Padang Style Beef Curry Recipes
Resep Kalio Daging Sapi Oleh Ninik Fn Dapur Kin S Cookpad
Resep Dan Bumbu Gulai Daging Sapi Yang Enak Khas Padang
Kalio Daging Sapi Kentang Dengan Pressure Cooker
Kalio Daging Sapi Just Try Taste
Resep Cara Membuat Bagar Daging Sapi Baca Resep
Resep Kalio Kikil Yang Wajib Kamu Coba Sajiankuliner Com
Resep Kalio Daging Kentang Dapur Kreasi
Mengenal Resep Kalio Ayam Khas Padang Mirip Randang
Resep Kalio Kentang Daging Sapi
Kalio Wikipedia Bahasa Indonesia Ensiklopedia Bebas
Belum ada Komentar untuk "Resep Kalio Daging"
Posting Komentar