Resep Sayur Oyong

Resep Sayur Oyong Bihun Oleh Bundaalya Cookpad

Cara Membuat Sayur Oyong Bening

Cara Membuat Sayur Oyong Bening – Oyong adalah satu dari sekian banyak jenis sayuran yang memiliki tekstur luar seperti buah belimbing namun sedikit lonjong, sayuran ini memiliki nama yang berbeda-beda disetiap daerah. Ada yang menyebut dengan nama emes, kencur, gambas dan lain sebagainya. Sayuran ini bisa anda dapatkan ketika anda makan di warteg atau tempat makan lainnya, karena biasanya sayuran oyong ini sangat segar sekali bila dijadikan sayur bening. Apalgi bila sudah musim panen oyong, anda akan mendapatkan sayuran ini dengan sangat mudah, dan tentunya akan sangat enak bila dijadikan makanan apapun. Dalam resep yang akan kami berikan disini adalah resep sayur oyong yang dibuat menjadi sayur bening, dan menggunakan oyong yang masih sangat muda tentunya, karena biasanya oyong yang masih muda akan menghasilkan rasa yang sangat manis, dan teksturnya sedikit lebih lunak dari yang sudah tuak. Sebenarnya olahan sayur oyong bisa dibuat apa saja, seperti dipadukan dengan kuah santa, ditumis, digoreng dan lain sebagainya. Namun tetap olahan dari sayuran ini akan sangat enak dan lezat untuk anda sajikan sebagai hidangan makan anda. Bagi anda yang ingin membuat olahan dari sayuran oyong ini, silahkan anda ikuti langkah yang akan kami berikan sebagai berikut.

Resep Membuat Sayur Oyong Bening

Bahan – bahan membuat sayur oyong bening

Oyong 3 buah, pilih yang masih muda
Sosis 3 buah, potong tipis
Tomat merah 1 buah, cincang halus
Bawang merah 3 butir, iris tipis
Bawang putih 2 siung, iris tipis-tipis
Merica bubuk 1/2 sdt
Garam halus 1 sdt
Gula pasir putih 1 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Air putih 350 ml
Minyak goreng 2 sdm, untuk menumis

Cara Membuat Sayur Oyong Bening

Silahkan anda bersihkan terlebihdahulu oyong dari tekstur oyong yang bagian kerasnya, seperti pinggiran
Lalu potonglah oyong menjadi beberapa bagian sesuai selera anda, namun jangan terlalu besar
Sambil menunggu, silahkan anda tumis bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar harum, dan aduk sesekali
Lalu masukan air kedalam tumisan tersebut, dan tunggu sampai agak mendidih
Kemudian anda masukan potongan sayur oyong yang sudah anda potong tadi kedalam tumisan bumbu
Jangan lupa masukan juga sosis yang sudah anda potong
Mulai masukan penyedap rasa, gula pasir, merica dan sedikit garam dan aduk sampai merata
Tambahkan lagi potongan tomat merah
Sayur oyong bening siap untuk disajikan

Bila anda tidak terlalu suka dengan tambahan sosisnya anda bisa menggantinya dengan bakso ataupun tidak sama sekali, karen sosis sifatnya hanya opsional saja. Silahkan untuk anda yang ingin membuat sayur oyong bening ini untuk mengikuti resep yang kami berikan, semoga bermanfaat.

sayur emes,resep sayur oyong,sayur oyong,resep sayur bening oyong,sayur bening,Sayur,sayur bening oyong,resep sayur emes,cara membuat sayur emes,aneka sayur bening