Resep Memasak Kikil

Diah Didi S Kitchen Resep Praktis Dan Enak Oseng Kikil

Resep Cara membuat Sate Kikil Bumbu Kuning

Resep Cara membuat Sate Kikil Bumbu Kuning – Tidak hanya sate yang dibuat dari bahan daging saja yang rasanya sangat enak, Sate yang dibuat dari kikil juga memiliki rasa yang sangat lezat sekali , karena kikil adalah salah satu bagian dari kulit sapi yang sudah diolah sehingga bisa dikonsumsi. Walaupun tekstur kikil kulit sapi atau kerbau sangat kenyal namun tetap saja banyak yang menyukainya. Seperti sate kikil bumbu kuning, banyak sekali yang menyukai kelezatan dari sate yang satu ini. Perpaduan sate kikil dengan bumbu kuning memiliki aroma yang sangat menggoda sehingga setiap yang mencicipinya pasti akan dibuat ketagihan.

Sate kikil bisa dibuat menu masakan sendiri dirumah sebagai pelengkap menu hidangan keluarga atau untuk pelengkap soto dan bubur. Bagi yang ingin mencoba belajar membuat sate kikil anda bisa menyimak cara pembuatannya pada resep cara membuat sate kikil bumbu kuning berikut ini.

Resep Sate Kikil Bumbu Kuning Sedap

Bahan – bahan :

Kikil kulit 500 gram ( rebus dengan 2 cm jahe memar hingga matang )
Lengkuas 2 cm ( memarkan )
Daun salam 1 lembar
Gula pasir ½ sendok makan
Garam ½ sendok makan
Tusukan sate 30 buah
Santan dari ½ butir kelapa 500 ml
Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 butir
Cabe merah keriting 2 buah
Terasi bakar ½ sendok teh
Kunyit bakar 3 cm
Kencur 1 cm

Cara Membuat Sate Kikil Bumbu Kuning Sedap :

Langkah pertama kikil dipotong-potong dengan ukuran 2×2 cm, lalu sisihkan
Panaskan minyak pada wajan lalu tumiskan bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam, biarkan hingga harum
Tambahkan pada tumisan dengan kikil, lalu aduk rata lalu tuangkan santan, tambah garam dan gula, aduk kembali dan masak hingga matang lalu angkat
Ambil kikil lalu tusuk-tusuk dengan menggunakan tusukan sate, kerjakan sampai selesai
Bakarkan tusukan sate hingga matang kecoklatan lalu sajikan dengan sisa bumbu masakan.

Itulah Resep Cara membuat Sate Kikil Bumbu Kuning yang dapat anda buatkan dirumah untuk keluarga. semoga dengan hadirnya resep sate kikil bumbu kuning bisa menjadi salah satu daptar menu makanan baru harian anda didalam keluarga. Selamat mencobanya.