Resep Kue Bikang Teratai

Cara Membuat Kue Carabikang Mawar Mekar Empuk Resep

Kue Cara Bikang

ceritanya pengen nyobain resep ini buat nambah daftar menu dagangan xixixixxixixi...

ternyata BERHASIL, bagus berserat seperti yang dijual di depan toko/ supermarket itu he he

alhamdulilah.....setelah dingin pun empuk tetap empuk gak kayak klo beli di pasar tradisional yang setelah dingin kue nya jadi kering....mak nyussss mantep sip markosip pokoke....sebenernya pengen nyobain dah lama tetapi baru sempat ini karen kesibukan ngorder n kesibukan kerjaan kantor he he...

resep kuambil dari blog nya mas budi sutomo si master boga tuh he he...

neh resepnya deh..

Bahan:350 gr tepung beras2 sdm tepung terigu850 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa150 g gula pasir1/4 sdt garam halus1/2 sdt pasta pandan/pewarna hijau1/2 sdt pasta cokelat/pewarna cokelatminyak goreng untuk olesan

Cara Membuat:1. Larutkan 3 sdm tepung beras dengan 200 ml santan. didihkan sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.

2. Masukkan gula, garam, tepung terigu dan sisa tepung beras ke dalam rebusan tepung. Aduk rata.3. Uleni sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan selama 40 menit atau hingga adonan terasa ringan. Diamkan selama 1 jam.4. Ambil sedikit adonan, tempatkan di dua mangkuk berbeda, tambahkan pasta pandan dan pasta cokelat. Aduk rata.5. Panaskan cetakan carabikang, olesi sedikit miyak. Tuang adonan hingga setengah dari tinggi cetakan. Beri motif dengan adonan berwarna hijau atau cokelat di atasnya. Panggang tanpa ditutup hingga matang.6. Cungkil bagian sisinya hingga kue merekah, angkat. Hidangkan hangat.

Untuk 20 buah