Resep Sambal Goreng Kreni

Sambal Goreng Kreni Daging Qurban 2

Sambal Goreng Krecek Kreni Pedas Lezat Istimewa - Resep

IG:@dhilasina

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	1. Dalam wadah, campur daging, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Dalam panci, didihkan air. Matikan api. 3. Ambil 1 sendok teh adonan daging. Bulat-bulatkan dengan bantuan sendok. Celupkan bola daging ke dalam air mendidih tadi. Lakukan hingga semua adonan habis. 4. Nyalakan api kembali. Masak sampai bola-bola daging mengambang. Angkat dan tiriskan.
	1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. 2. Masukkan bola daging. Aduk rata. 3. Tuang air dan santan. Aduk rata. 4. Masukkan kerupuk kulit, kacang kapri, kentang goreng, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. 5. Masukkan irisan cabai beberapa saat sebelum sambal goreng diangkat. Angkat. 6. Siap disajikan.
	1. Goreng kentang sebentar agar matang (tidak butuh waktu lama ketika dimasak) dan tidak mudah hancur. 2. Bola daging bisa diganti dengan hati sapi atau ati ampela ayam.