Resep Risoles Kentang

Resep Risoles Sayur Sederhana Isi Kentang Wortel Ala Mami El

Resep Risoles Isi Ayam kentang Wortel

13 ~ 60~ menit

Bahan kulit :
250 gr tepung terigu
2 butir telur, dikocok lepas
2 sdm margarin/butter, dilelehkan
1 sdt garam
1 sdm tepung kanji
500 ml air (bisa juga susu cair)
.
Bahan isi :
3 buah kentang, potong dadu
1 wortel, potong dadu
80 gr ayam cincang
2 kuning telor, dikocok lepas
2 siung bawang putih, diiris atau dihaluskan
1 sdt merica bubuk
Daun bawang dan seledri secukupnya, diiris
Gula dan garam secukupnya
.
Bahan panir :
2 putih telur, kocok lepas
Tepung roti/panir secukupnya

86 dari 100 : oleh 75 pembaca

Cemilan gorengan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Gorengan yang nikmat yang bisa dibuat dengan beragam isinya mulai dari daging, kentang, wortel dan isi lainnya.

Membuat risoles isi tidak sulit, bahan-bahannya bisa anda dapatkan di pasar atau di supermarket. Nah, bikin cemilan gorengan untuk anda dan keluarga tidak perlu repot lagi kan. Resep Risoles Isi Ayam Kentan Wortel berikut bisa anda jadikan senjata jitu agar anak dan suami betah dirumah. Untuk isinya bisa anda variasikan lagi koq. Selamat mencoba ^_^

Cara membuat :

1. Isi

Tumis bawang putih dan merica hingga wangi, masukkan ayam, kentang dan wortel. Aduk hingga rata. Bila perlu tambahkan sedikit air. Masak hingga kentang dan wortel setengah empuk lalu masukkan kocokan kuning telur dan irisan daun bawang serta seledri. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata, lalu angkat. Sisihkan

2. Kulit

Campur semua bahan, aduk-aduk sampai halus atau tidak ada brindil-brintilnya. Panaskan wajan datar diameter 20 cm, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke wajan lalu ratakan hingga menutupi seluruh permukaan. Biarkan sampai pinggirnya mengering lalu angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.

3. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isi lalu lipat dan gulung (seperti membuat dadar gulung). Celupkan ke dalam kocokan putih telur, beri tepung panir, kemudian goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

4. Lengkapi sajian risoles dengan cabe rawit.

Tips : Sebelum digoreng, sebaiknya simpan risoles yang telah diberi paniran di dalam kulkas kurleb 30 menit. Supaya tepung panir tidak banyak yang lepas saat digoreng.