Resep Choco Cake

Ganache Drip Recipe My Cake School

Resep Kue | Chocolate Lava Cake

Memasak dan Kuliner kali ini akan membagikan sebuah resep olah cokelat yaitu Resep Kue Chocolate Lava Cake. Chocolate Lave Cake ini sangat mudah sekali untuk membuatnya. Dan tentu saja untuk masalah rasa admin jamin pasti enak. Sebab itu para pembaca blog ini yang belum lama belajar kue pasti akan bisa membuatnya. Langsung saja mari kita simak resepnya berikut ini. Bahan :

150 gram margarin
50 gram butter
4 sdm krim kental
450 gram dark cooking chocolate, potong-potong
4 butir telur
200 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan isi :

75 ml susu cair
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
30 gram margarin

Cara membuat :

Isi, panaskan susu cair. Angkat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan margarin dan butter. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
Panaskan margarin dan butter. Matikan api. Tambahkan krim kental dan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin dan butter sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak, dan dikocok perlahan.
Tuang di setengah bagian cetakan muffin tinggi yang dioles margarin. Sendokkan isi ditengahnya. Tutup lagi dengan sisa adonan.
Oven dengan api dibawah suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.