Resep Brownies Kukus Tanpa Coklat Batang

Gak Perlu Oven Resep Brownies Cokelat Kukus Ini Praktis Banget

5+ Resep Brownies Kukus Beragam Varian (Sederhana & Anti Gagal)

Resep brownies kukus yang mudah dibuat dengan rasa seenak brownies amanda bisa kamu buat sendiri di rumah.

Selain itu, cara membuat brownies yang sederhana dan murah, bahkan tanpa mixer dan sekaligus campur chocolatos juga bisa kamu kreasi sendiri di dapur.

Semua resep brownies simple, akan kamu temukan disini, topping kacang atau keju, bahkan lelehan coklat sekalipun. Jadi, sudah siap untuk mengukus brownies anti gagal buatan tangan kamu sendiri? Yuk, mulai!

Sejarah Kue Brownies

Ada tiga versi yang paling populer tentang asl usul roti coklat yang nikmat ini.

Versi yang paling populer adalah, kue brownies dibuat secara tidak sengaja oleh pembuat roti asal Bangor, Maine, Amerika Serikat yang bernama Mildred Brown Schrumpf.

Konon Brown lupa memasukkan bahan pengembang ke dalam adonan roti coklat, sehingga rotinya menjadi bantat, hitam, dan basah.

Nah, dari situlah mulai terkenal roti yang disebut Bangor Brownies sejak tahun 1920-an.

Kedua, kata brownies konon diambil dari buku cerita The Brownies: Their Book karya Palmer Cox.

Dalam asal muasal brownies versi ini, dikatakan brownies pertama kali dibuat pada tahun 1897, tercatat dalam katalog tulisan Sears Roebuck.

Akan tetapi dalam katalaog tersebut resep yang digunakan sebenarnya berupa resep molasse candy.

Versi ketiga, resep brownies ditulis dalam buku resep yang disunting oleh Fannie Merritt Farmer edisi 1906, berjudul The 1896 Boston Cooking-School Cook Book.

Pada tahun 1907, Maria Willet Howard, murid Fannie Farmer menyempurnakan resep kedua dan dimuat dalam buku Lowney’s Cook Book Illustrated.

Resep Brownies Kukus Sederhana

Tentu saja yang kami maksud disini adalah brownies cokelat, karena brownies yang paling original memang terkenal dengan warna dan rasa coklat kan.

Bahan:

Coklat batang (300 gram)
Coklat bubuk (75 gram)
Tepung terigu (200 gram)
Telur (6 butir)
Susu cair (200 ml)
Gula (250 gram)
Garam (1/2 sendok teh)
Mentega (300 gram), lelehkan

Cara membuat resep brownies kukus:

Lelehkan coklat batang dengan cata di tim (letakkan dalam mangkuk, mengapung di atas air hangat dalam panci). Tambahkan garam, dan campur rata. Sisihkan sebagai olesan
Sambil menunggu, kocok telur dengan gula hingga sedikit berbusa dalam wadah adonan
Campurkan coklat bubuk, susu cair dan mentega sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur merata
Tambahkan tepung terigu perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna
Siapkan 2 loyang, olesi mentega. Tuangkan adonan dengan sebanding ke masing-masing loyang
Kukus loyang selama 20 menit, angkat, dinginkan dan lepaskan dari loyang
Olesi bagian atas salah satu brownies dengan mentega dan coklat leleh, tumpuk brownies satunya di bagian atas

Brownies Kukus Pandan

Bahan yang berbeda dari brownies original adalah bubuk coklat putih dan coklat batang putih sebagai pengganti coklat bubuk dan coklat batang.

Selain itu, kamu juga mesti menambahkan pasta pandan sebagai perasa dan pewarna brownies sehingga jadilah brownies pandan yang warna tudak brown, justru hijau.

Inilah salah satu kreasi brownies khas indonesia, karena memang pandan lazin sebagai bahan masakan khas indonesia.

Resep Brownies Kukus Talas

Brownies jenis ini juga merupakan salah satu resep asli indonesia. Kamu mesti menggunakan tepung talas sebagai pengganti terigu.

Selain itu, siapkan pula pasta taro atau talas ungu sebagai perasa dan pewarna brownies kukus yang akan kamu buat. Selebihnya, bahan, topping, dan cara buatnya sama saja.

Brownies Tiramisu Italia

Tiramisu berasal dari Italia, dessert yang termasuk al cucchiaio, ini sebenarnya bukanlah kue adonan yang perlu dimasak.

Hal ini karena awalnya tiramisu hanya berupa biskuit yang direndam dalam cairan kopi dan larutan keju. Lalu ditumpuk dan dilapisi krim serta diberi taburan bubuk kakao atau bubuk coklat diatasnya.

Nah, jadi tau kan bagaimana bikin kreasi resep brownies kukus tiramisu. Bahan tambahan yang kamu butuhkan hanya biskuit, seduhan kopi, keju cair, whipped cream dan bubuk coklat.

Caranya?

Siapkan dulu dua brownies dengan bahan dan cara buat yang sama persis dari resep brownies sederhana di atas
Lumuri 1 brownies dengan whipped cream, di bagian atas
Seduh kopi, kemudian rendam biskuit, jangan terlalu lama agar biskuit tidak mudah rusak atau hambur saat dipegang
Selanjutnya, rendam kembali biskuit dalam keju cair, angkat dan tempatkan di atas 1 brownies yang telah dilumuri krim
Lalu lumuri bagian atas biskuit dengan krim, dan tumpukkan kembali 1 brownies lainnya
Oleskan whipped krim tipis ke seluruh bagian permukaan brownies, dan taburkan bubuk coklat manis atau milo bubuk di atas brownies

Jadilah brownies tiramisu. Penasaran bagaimana rasanya? Bikin sendiri di rumah!