Resep Kue Lapis Tepung Beras Spesial

Cara Membuat Kue Lapis Pelangi Dengan Tepung Beras Rosebrand

Resep Kue Lapis Tepung Beras Surabaya Legit dan Spesial

Masih ingat sekali rasanya diwaktu kecil saat menikmati kue lapis adalah dengan cara membelah lapisannya satu persatu kemudian barulah memakannya. Apakah kamu juga melakukannya seperti itu ?

Tekstur kue lapis tepung beras ini begitu lembut dan kenyal seperti jelly sangat menyentuh lidah. Di Indonesia sendiri, kue ini termasuk ke dalam katagori kue basah yang memiliki banyak variasi rasa seperti kue lapis surabaya, kue lapis susu, sagu, terigu dan tepung beras. Namun, pada pada kesempatan yang dimuat pada artikel singkat ini admin sendiri akan membahas cara membuat kue lapis tepung beras dari kota surabaya saja.

Sebagai informasi saja buat kamu, jika hendak membeli kue lapis tepung beras ini dipasaran kamu cukup perlu berhati – hati dikarenakan kue ini terbilang “cengeng” karena tidak tahan jika disimpan terlalu lama, maka dari itu tak jarang dijumpai pedagang nakal yang menggunakan pengawet atau pewarna bukan yang dianjurkan dari segi kesehatan untuk menampilkan kesan cerah dan kenyal pada setiap lapisan.

Namun, tak semuanya demikian. Ketimbang memiliki perasaan kuatir terhadap makanan yang kamu konsumsi, ada baiknya kamu mengetahui cara buat kue lapis sendiri di rumah dengan mengikuti langkah – langkah pembuatannya sebagai berikut :

Resep Kue Lapis Tepung Beras :

Bahan – bahan utama :

300 gram Tepung beras rose brand putih berkualitas
300 gram Gula pasir halus
100 gram Tepung sagu berkualitas
500 ml Santan kelapa tua kental
3 lembar Daun pandan hijau
Garam secukupnya
Pewarna makanan sesuai pilihan (merah, coklat, kuning, hijau, dll)

Ikuti petunjuk cara membuat kue lapis berikut ini :

Sediakan panci rebusan. Kemudian masukkan santan kental dan garam. Panaskan sambil diaduk terus hingga mendidih
Sediakan wadah berbentuk mangkuk kemudian masukkan tepung beras, gula pasir, dan tepung sagu. Aduk hingga rata
Tuang sedikit demi sedikit santan kental yang sudah agak dingin ke dalam adonan. Aduk adonan menggunakan sendok pengaduk kue
Sediakan panci kukusan. Panaskan dengan api sedang dan tunggu hingga mengeluarkan uap
Selain itu, sediakan mengkuk kecil untuk membuat variasi warna warni kue lapis. Saya disini menggunakan warna coklat dan merah. Itu bearti saya membagi dua adonan tadi dengan menambahkan warna coklat dan merah di masing – masing mangkuk
Sediakan cetakan terbuat dari alumunium, tuangkan adonan warna coklat terlebih dahulu dengan ketebalan 0,5 cm. Kukus hingga adonan agak mengeras
Jika adonan lapisan pertama sudah agak keras, tuangkan adonan warna merah ke dalam cetakan dengan ketebalan 0,5 cm
Lakukan cara 6 dan 7 secara berulang hingga adonan habis
Tunggu sekitar 15 menit
Angkat dan sajikan

Note :

Agar menarik perhatian, kamu dapat menggunakan berbagai macam pewarna makanan seperti yang terlihat pada gambar. Sehingga tampilan kue lapis seperti pelangi. Namun, penggunaan pewaarna makanan tersebut haruslah sesuai dengan anjuran yang melihat faktor sisi kesehatan

Demikianlah tata cara membuat kue lapis tepung beras yang cukup sederhana ini. Kini kue buatan kamu sudah dapat dihidangkan bersama keluarga. Disaat kamu akan merayakan sesuatu seperti pesta perkawinan, arisan atau acara lainnya, resep kue lapis tepung beras surabaya inipun dapat kamu gunakan yang dihidangkan dihadapan tamu undangan

Tags: #lapis surabaya