Resep Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial Enak

Resep ayam bakar madu – Dengan rasa gurih serta sedikit manis berasal dari madu, dengan tampilan coklat matang hasil bakaran yang sempurna begitu menggoda selera. Ya, resep ayam bakar madu sungguh menggoda. Salah satu inovasi masakan ini tidak berbeda jauh dengan ayam bakar pada umumnya, sekedar menambahkan madu agar semakin sedap. Mudah sekali memasaknya,apalagi jika Anda bisa memasaknya sendiri dirumah, menjadikannya salah satu menu favorit keluarga.

Tertarik mencoba? Simak resep cara membuat ayam bakar madu berikut ini, dan selamat memasak! Sekedar mengingatkan kalau sebelumnya juga ada masakan yang setema yaitu resep ayam bakar kalasan.. nanti disimak ya

**Gambar Ayam Bakar Madu** – Vemale .com

Bahan resep :

1 kg ayam potong, cuci bersih, potong menjadi 6 bagian
6 sendok makan madu
1,5 sendok makan gula merah/jawa
2 sendok makan air rendaman asam jawa
1 liter air
½ sendok teh lada putih bubuk
½ sendok teh ketumbar bubuk
1 ruas jahe geprak
1 sendok makan garam, gula secukupnya
Mentega oles secukupnya

Bahan diatas sudah siap? Sisihkan dulu, mari membuat bumbu halus resep ayam bakar madu : Uleg atau blender 4 siung bawang puith dan 6 siung bawang merah kupas, dan 1 cabai merah besar atau sesuaikan dengan selera. Sisihkan.

Bahan saus madu resep ayam bakar madu bisa dengan mencampurkan kecap manis 1 sendok makan, madu 2 – 3 sendok makan, margarin cair 1 sendok makan, dan air perasan jeruk nipis 1 sendok teh. Aduk sampai merata dan siapkan kuas khusus untuk melumuri daging.

Cara membuat ayam bakar madu

Siapkan wajan penggorengan, lelehkan mentega 1 sdm. Tumis uleg-an bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan tumisan kedalam wadah yang sudah diisi potongan ayam. Masukkan ketumbar, madu 4 sendok makan dan lada putih bubuk. Aduk sampai bumbu merata sempurna pada daging ayam. Anda bisa juga meremat-remat daging ayam dan bumbu, agar semakin meresap. Sisihkan sebentar.
Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan daging ayam lumur bumbu dengan jahe geprak dan gula merah/jawa. Masak hingga matang mendidih, dan daging ayam menjadi empuk. Lalu biarkan sampai airnya menyusut. Tetap masak dengan api kecil. Angkat dan diamkan beberapa saat.
Tiriskan dari air kaldu. Lumuri ayam bumbu dengan saus madu, biarkan meresap, lalu lumuri lagi dan bakar. Bakar ayam lumur madu ini sampai tercium wangi, kemudian lumuri lagi sampai saus madu habis. Terus bakar hingga kecoklatan.
Ayam bakar madu siap disajikan dan disantap ketika masih hangat.

Resep ayam bakar madu cocok untuk 6 orang. Sajian ini akan sangat nikmat bila ditambah dengan lalapan dan sambal tomat atau sambal kecap. Jadikan resep ayam bakar madu diatas sebagai salah satu menu santap sehari-hari keluarga Anda. Selamat mencoba dan selamat memasak!