Resep Daging Kecap

Resep Daging Bumbu Kecap Oleh Mayasari Cookpad

4 Aneka Resep Semur Daging Spesial yang Praktis Dibuat

Resep Semur Daging – Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara makan. Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat.

Cita rasa nikmatnya tersebut bisa dirasakan di setiap momen. Anda bisa mulai mempelajari cara membuat menu spesial ini. Bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemui, termasuk bumbunya. Resep semur daging cocok dijadikan menu setiap acara makan.

Semur daging bisa dimasak pedas, pedas manis, ataupun gurih manis. Anda bisa memilih sesuai selera. Bahan dagingnya pun bisa dipilih sesuai selera, bisa daging sapi, kambing, ayam, bahkan kerbau. Inilah beberapa resep semur daging yang bisa Anda praktikkan.

Resep Semur Daging Sapi Spesial

Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya.

Selain menggoyang lidah, makanan ini juga bernutrisi. Inilah cara bikin semur daging sapi.

Bahan-Bahan:

½ kg daging sapi
10 buah kemiri
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
¼ biji pala
½ buah tomat
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe
1 batang serai
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica secukupnya

Cara Membuat Semur Daging Sapi Spesial:

Rebuslah daging sapi sampai matang dan lunak. Lalu, potonglah daging tersebut dengan ukuran sesuai selera pribadi.
Selanjutnya, rebus kemiri, pala, serta cabai merah hingga sedikit lunak.
Haluskan pala, kemiri, serta cabai merah yang sudah direbus tersebut. Tambahkan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam, kemudian haluskan.
Masukkanlah tomat, jahe, sereh, salam, serta daun jeruk ke dalam adonan bumbu yang sudah dihaluskan.
Berikutnya, panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan bumbu yang sudah jadi tersebut.
Tambahkan air ke dalam bumbu yang digoreng dan masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Tambahkan juga tempe apabila Anda ingin lauk tambahan.
Tambahkan kecap, gula pasir, garam, serta penyedap rasa sesuai selera.
Ungkep sampai air mendidih dan sedikit mengental dengan tekstur daging yang sudah lunak dan matang. Angkat dan sajikan menu semur daging sapi istimewa dengan cita rasa super lezat dari bumbu pilihan.

Resep Semur Daging Ayam Lezat

Olahan ayam yang lezat adalah semur daging ayam. Masakan nikmat ini menjadi favorit karena kelezatan ayamnya yang menggoda selera.

Menu ini bisa dihidangkan kapan saja, karena cara buat yang praktis. Anda tertarik? Simak selengkapnya dalam resep berikut ini.

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam yang sudah dipotong jadi 12 bagian
300 gram kentang yang sudah dipotong dan digoreng berkulit
4 buah tahu kotak kecil yang dipotong miring jadi 2 bagian
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri yang disangrai
½ sdt ketumbar yang disangrai
1 cm jahe
1 sdt pala bubuk
½ sdt air perasan jeruk nipis
½ sdm garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm garam
2 lembar daun salam
6 buah cengkeh
3 cm kayu manis
2 buah tomat yang dipotong-potong
150 ml kecap manis
2 sdm minyak goreng
1000 ml air

Cara Membuat Semur Daging Ayam Lezat:

Lumuri daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong jadi 12 bagian dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit.
Gorenglah ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit, kemudian angkat.
Tumislah bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan pala. Tambahkan daun salam, cengkeh, serta kayu manis. Tumislah sampai beraroma harum. Masukkan potongan tomat. Aduklah semuanya sampai merata dan tunggu sampai matang.
Selanjutnya, tambahkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduklah sampai rata dan dagingnya terbalut bumbu. Masukkanlah potongan kentang beserta tahunya. Aduk lagi sampai semuanya merata.
Tambahkan 150 ml kecap manis, garam, serta merica bubuk. Aduklah sampai rata.
Tuangkan air dan masak beberapa lama biar empuk daging ayamnya dan kuahnya sedikit mengental.
Angkat dan sajikanlah menu andalan semur daging ayam pilihan Anda.

Resep Semur Daging Kecap Manis

Jika suka makanan manis, resep semur daging dengan kecap manis pilihan dapat menjadi solusinya. Kecap bango bisa jadi referensi bagi Anda. Olahan daging ini mudah dibuat, namun menyimpan cita rasa manis dan gurih yang pas. Agar hasilnya baik, gunakan resep ini.

Bahan-Bahan:

½ kg daging sapi yang diiris tipis
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt lada putih bubuk
Pala secukupnya
2 sdt garam
½ cm jahe
4 cm kayu manis
4 butir cengkeh
50 gram tomat yang dipotong kecil-kecil
6-8 sdm kecap manis Bango
750 ml air
Bawang goreng
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Semur Daging Kecap Manis:

Tumis semua bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, pala, kemiri, jahe, dan garam. Tumislah sampai berbau harum.
Setelah itu, tambahkan air dan masukkan potongan daging dan aduklah sampai merata.
Tambahkan kecap manis bango yang kental hitam ke dalam tumisan daging dan bumbu tersebut. Tambahkan pula kayu manis, cengkeh, dan tomat.
Masaklah dengan volume api kecil sampai daging empuk serta kuah mengental.
Angkatlah dan tuangkan pada wadah yang sudah disiapkan. Taburilah dengan bawang goreng, lalu hidangkan.

Resep Semur Daging Kambing Empuk

Daging kambing bisa diolah jadi semur dengan kualitas rasa unggulan. Cara memasak yang praktis dengan bumbu pilihan akan menghadirkan hidangan istimewa dan sesuai selera. Anda bisa mengolahnya ala ncc dengan resep semur daging pilihan yang sederhana berikut ini.

Bahan-Bahan:

500 gram daging kambing yang dicincang kira-kira 1,5 cm
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt lada hitam yang disangrai
2 butir cengkeh yang disangrai
½ ruas jari jahe
1 sdt ketumbar yang disangrai
10 sdm kecap manis
1 tangkai serai
2 lembar daun salam
Kaldu sapi secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng

Cara Membuat Semur Daging Kambing Empuk:

Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, lada hitam, cengkeh, jahe, ketumbar, dan garam. Jika ingin praktis, giling semua bumbu dengan blender.
Tumislah halus bumbu yang sudah dihaluskan tersebut bersama serai dan daun salam sampai beraroma harum. Masukkan daging cincang dan tumis sampai berubah warna dan kesat.
Tambahkan air, kecap, serta kaldu sapi secukupnya. Aduklah sampai rata dan masaklah sampai daging lunak dengan api sedang.
Angkat dan sajikan dengan menarik plus tambahan bawang goreng yang sudah disiapkan tadi.

Hmm.. Yummy! Itulah beberapa resep semur daging pilihan bagi Anda yang ingin merasakan sensasi kelezatan dari olahan daging ini. Anda bisa pilih olahan dengan bahan dasar daging sapi, kambing, ataupun ayam, baik diolah pedas manis, maupun gurih manis.

Cara membuat semur daging yang simple dan bahan yang mudah diperoleh, merupakan kemudahan bagi Anda untuk menghidangkan menu ini. Resep ala Betawi atau Sunda juga bisa dicoba dengan kualitas bumbu yang tak kalah sedapnya dari bumbu Jawa yang lengkap.

Kunci membuat semur daging pedas senada dengan resep rendang Padang yang lezatnya khas. Daging dengan bumbu kental pedas adalah sensasinya. Cara membuatnya yang praktis dengan bahan yang mudah diperoleh adalah kemudahan untuk mencicipi masakan Padang.

Alumni YEA (Young Entrepreneur Academy) Indonesia. Penikmat kopi dan pembelajar yang tak kunjung pintar.