Resep Rendang Sapi Empuk

Resep Rendang Daging Sapi Empuk Dan Enak Aneka Resep

√ Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap

Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak – Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita bisa menjaga kesehatan serta mengetahui asupan gizi apa saja yang kita makan. Masakan yang simpel dan sederhana tentu sangat membantu sebagai menu andalan keluarga tetapi ternyata memasak menu yang sedikit rumit bisa dilakukan untuk menyajikan sajian istimewa bagi keluarga.

Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa anda pilih. Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan. Daging dengan santan dan bumbu memang rasanya mantap di lidah, anda serta anggota keluarga yang lain pasti tidak ingin berhenti makan.

Bahan yang dibutuhkan :

Daging sapi lulur atau has dalam sebanyak 500 gram, potong melebar
Daun kunyit sebanyak 2 lembar
Daun jeruk sebanyak 2 lembar
Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan memarkan
Pekak sebanyak 1 buah
Kelapa parut sangrai sebanyak 2 sendok makan
Santan sebanyak 1,5 liter, dari 2 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

Bawang merah sebanyak 10 butir
Bawang putih sebanyak 6 siung
Cabai merah sebanyak 150 gram
Cabai rawit sesuai selera
Kemiri sebanyak 5 butir, sangrai
Jinten sebanyak ½ sdt
Ketumbar sebanyak 1 sdt
Kunyit sebanyak ½ cm
Jahe sebanyak 1 cm
Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Pertama siapkan wajan yang bersih kemudian tuang sedikit minyak. Panaskan dengan api sedang.
Masukan bumbu halus kemudian aduk-aduk. Tambahkan juga rempah-rempah seperti daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak. Tumis hingga bumbu menjadi harum dan matang.
Tambahkan daging ke dalamnya, aduk-aduk kembali dan masak hingga daging berubah warna.
Tuangkan santan serta kelapa sangrai, terus masak dengan api sedang sampai rendang mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan cicipi rasa agar sesuai selera. Anda bisa menambahkan garam atau gula bila perlu.
Jika sudah mendidih, kecilkan api dan terus masak sampai kuah menyusut dan agak kental. Rendang daging yang matang ditandai dengan kuah yang berwarna cokelat dan kuah tampak berminyak. Angkat dan rendang daging siap disajikan.

Sebagai tips, jangan potong daging terlalu kecil atau tipis karena proses pemasakan yang cukup lama akan membuat daging mudah rapuh dan hancur. Jangan terlalu kuat ketika mengaduk agar tampilan daging tetap utuh dan bagus saat disajikan.