Resep Sayur Kacang Merah

Lengkapi Menu Makan Siang Dengan Sup Kacang Merah Resep

Resep Masakan dan Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak

Sayur/sup daging memang akan selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi.

Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur pelengkap lainnya. Kolaborasi semua bahan yang digunakan akan membuat hidangan sayur ini menjadi lebih spesial dan istimewa. Cita rasanya yang begitu enak akan membuat anda ketagihan.

Mengingat seperti itu maka sudah sepatutnya anda membuat di rumah. Bagi anda yang ingin membuatnya namun tidak tahu resepnya, maka anda bisa simak resep dan cara membuat sayur/sup kacang merah daging sapi di bawah ini.

Nama Resep

Resep Masakan dan Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 1 jam

Memasak: 35 menit

Total: 1 jam 35 menit

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak

Bahan Utama Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi

100 gram kacang merah segar
300 gram daging tetelan
150 gram wortel
1 batang seledri
1 batang daun bawang
1 buah tomat
2.000 ml air
Margarin secukupnua untuk menumis

Bumbu Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak

Cara Mengolah Kacang Merah

Langkah pertama, siapkan air secukupnya pada panci. Lalu rebus air tersebut.
Masukan kacang merah yang telah anda siapkan. Lalu rebus kacang merah tersebut sampai empuk atau lunak.
Jika telah empuk, angkat dan tiriskan.

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi

Langkah pertama, potong-potong daging tetelan sapi yang telah anda siapkan.
Lalu kupas wortel. Setelah itu potong dengan bentuk melingkar dengan ketebalan kurang lebih 1/2 cm.
Potong tomat dengan arah memanjang.
Potong daun bawang dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Lalu ikat simpul seledri yang telah disiapkan.
Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi

Pertama-tama siapkan panci yang akan digunakan untuk memasak. Lalu masukan air dengan takaran yang telah ditentukan seperti di atas. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Langkah selanjutnya yaitu, masukan kacang merah yang telah direbus, tomat beserta seledri. Lalu aduk merata dan masak hingga air mendidih.
Setelah itu, panaskan margarin pada wajan. Jika margarin telah panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Lalu tumis bawang tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma. Jika telah seperti itu, matikan kompor dan angkat bawang yang telah ditumis tersebut, lalu masukan ke dalam panci rebusan daging.
Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala ke dalam panci rebusan daging. Aduk sampai merata.
Masukan wortel. Masak sampai wortel lunak.
Menjelang diangkat, masukan daun bawang yang telah dipotong. Aduk kembali sampai merata. Setelah itu angkat dan hidangankan pada wadah yang telah anda siapkan.

Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi putih dengan dilengkapi kerupuk. Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera.

Itulah resep dan cara membuat sayur/sup kacang merah daging sapi. Sangat praktis bukan? Setelah membaca resep ini maka jangan lupa untuk membagikan kepada saudara atau teman terdekat dengan cara klik tombol share.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.