Resep Mpasi 9 Bulan

Ludie Ar Twitter Nasi Tim Daging Sapi Resep Mpasi

Resep MPASI 9 Bulan

7 Resep Menu MPASI 9 Bulan Praktis dan Bernutrisi

Memasuki usia 6-9 bulan, bayi sudah bisa mulai diperkenalkan kepada makanan pendamping ASI (MPASI). Seiring pertambahan usianya, tekstur dan variasi makanan perlu ditingkatkan, bukan hanya untuk mencukupi kebutuhan gizinya yang semakin tinggi, tapi juga melatih sistem otot dan sarafnya. Berikut beberapa resep MPASI 9 bulan yang praktis, bergizi, dan lezat yang bisa Bunda coba di rumah.

Bunda mungkin sering mengalami kesulitan ketika mempersiapkan berbagai resep MPASI 9 bulan. Memikirkan menu makanan harian yang bernutrisi dan disukai buah hati memang dapat menyita waktu dan energi.

Untungnya, ada beberapa tips yang bisa digunakan untuk mempersingkat waktu, tenaga, dan pikiran.

Siapkan daftar menu yang akan dibuat dalam seminggu. Luangkan waktu satu hari, misalnya pada akhir pekan untuk memikirkan resep MPASI 9 bulan yang akan dibuat. Cara ini dapat memudahkan Bunda untuk membuat variasi makanan, mempertimbangkan asupan gizi, hingga mempersingkat cara pembuatannya.
Dari jadwal yang dibuat, buat daftar belanja untuk kebutuhan MPASI. Cukup berbelanja beberapa hari sekali untuk menyingkat waktu belanja dan menjaganya tetap segar.
Tips lain yang bisa dijajal adalah membuat stok frozen food yang sangat membantu, terutama bagi Bunda yang tidak punya banyak waktu untuk mempersiapkan makanan buah hati.
Beberapa contoh makanan beku yang bisa dibuat dengan mudah saat akhir pekan adalah pure buah maupun sayur, nugget daging dan sayur buatan sendiri, kaldu daging, atau olahan daging lainnya. Sebaiknya buat sesuai kebutuhan yang dapat dihabiskan tidak lebih dari seminggu.

Selain mempermudah ketika digunakan memasak bubur dan nasi tim, Bunda juga bisa memanfaatkan slow cooker untuk membuat kaldu dan mengempukkan daging tanpa membuatnya kehilangan terlalu banyak nutrisi. Bunda hanya perlu masukkan bahan-bahannya pada malam hari, seperti beras, bumbu, dan daging, hidupkan slow cooker dan pagi harinya sudah siap dikonsumsi.

Siapkan juga blender atau food processor yang dapat mempersingkat pekerjaan bunda saat mempersiapkan MPASI 9 bulan. Alat tersebut tidak hanya membantu menghaluskan bubur atau nasi tim, tapi juga menggiling daging, ikan, maupun sayuran agar buah hati dapat dengan mudah mengunyahnya.

Jika tidak memiliki blender atau food processor, manfaatkan saringan berbahan besi. Walaupun membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga, tapi harganya sangat terjangkau dan mudah dibersihkan.

Resep MPASI 9 Bulan Enak dan Sederhana

Agar buah hati makin lahap dan tidak bosan dengan pilihan menu yang ada, bunda bisa mengganti menu dan berkreasi. Nah, apa saja jenis resep menu MPASI 9 bulan yang praktis untuk referensi hidangan sehari-hari buah hati? Kita simak daftarnya yuk:

1. Bubur Daging Hati

Kebutuhan kalori bayi usia 9 bulan meningkat hingga 300 kkal, sehingga diperlukan resep MPASI 9 bulan yang lengkap dan penuh nutrisi. Bubur daging hati jadi salah satu menu penuh karbohidrat, protein, lemak, dan sayuran, dengan citarasa yang disukai buah hati.

Bahan-bahan:

Hati ayam kampung
Daun salam
Bawang putih
Buncis
Wortel
Keju

Cara membuat:

Rebus hati ayam kampung dengan daun salam dan bawang putih untuk menghilangkan bau amis, lalu saring kasar.
Lanjutkan dengan memasak nasi dengan air, bawang putih, dan daun salam. Masukkan daging sapi giling beku yang diparut untuk memudahkan bayi untuk mengunyahnya.
Tambahkan juga potongan buncis dan wortel, lalu masak hingga air menyusut. Tata dalam mangkuk, lalu tambahkan keju atau nutritional yeast dan hati ayam. Sajikan hangat.

2. Ayam Ubi Tumbuk

Kebanyakan bayi berusia 9 bulan menyukai makanan manis. Resep MPASI 9 bulan yang satu ini bisa jadi alternatif bubur nasi yang tidak hanya lezat dan mengenyangkan, tapi juga bergizi tinggi.

Bahan-bahan:

Ayam kampung
Ubi yang sudah dikukus
Telur (opsional)
Mentega (opsional

Cara membuat:

Rebus ayam kampung hingga benar-benar lunak. Setelah matang, cincang ayam hingga halus atau giling hingga mudah dikunyah oleh buah hati. Sebagai tambahan, campurkan ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan.
Selain dimakan langsung, bisa juga dibentuk lonjong dan celupkan dalam kocokan telur lalu digoreng dengan sedikit mentega. Cocok dijadikan finger food yang lezat dan bergizi tinggi.

3. Finger Food Sayur dan Tahu

Di antara resep MPASI 9 bulan, bunda juga bisa memperkenalkan finger food. Selain cocok digunakan untuk snack, makanan jeni sini juga dapat melatih kemampuan motorik, mulai dari keterampilan memegang, mengunyah, hingga menelan.

Bunda sebaiknya terus mengawasi buah hati karena makanan jenis finger food memang berisiko membuat tersedak.

Bahan-bahan:

Kentang
Wortel
Buncis
Tahu
Jagung manis

Cara membuat:

Cuci semua bahan hingga bersih sebelum dimasak, lalu potong kecil sesuai ukuran yang bisa dipegang dan dikunyah buah hati.
Sediakan wadah kukus dan masukkan semua bahan secara bersamaan. Letakkan bahan makanan yang lebih keras di bagian bawah, misalnya kentang dan wortel.
Kukus hingga matang dan biarkan sedikit dingin sebelum diberikan pada bayi. Berikan secara selang-seling dengan MPASI agar buah hati tidak mudah merasa bosan.

Jenis makanan seperti di atas memberi tambahan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat.

4. Pepes Tahu dan Salmon

Resep MPASI 9 bulan hendaknya menyisipkan makanan kaya protein yang baik bagi tumbuh kembang buah hati. Selain daging ayam, sapi, dan telur, kebutuhan protein juga disumbang lewat bahan makanan lainnya seperti olahan kedelai dan ikan.

Kali ini bunda bisa membuat tahu dan salmon jadi masakan pepes lezat yang bakal jadi favorit buah hati.

Bahan-bahan:

Bawang putih & bawang merah
Kemiri (sangrai)
Wortel parut
Tahu (haluskan)
Daun bawang dan seledri (cincang)
Salmon (cincang)
Parutan keju

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, kemiri sangrai, dan bawang merah.
Masukkan ke dalam campuran tahu yang sudah dihaluskan, wortel parut, potongan daun bawang dan seledri, salmon yang sudah dicincang, serta keju. Tambahkan juga daun salam, lengkuas yang sudah digeprek, serai, dan daun jeruk.
Bungkus dalam daun pisang untuk menambah aroma atau bisa juga dikukus dalam wadah kaca.
Kukus kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum diberikan kepada bayi sebagai pendamping nasi tim.

5. Bubur Kentang Kaldu Ayam

Buah hati akan mudah merasa bosan dengan makanan yang ditawarkan, apalagi jika tekstur dan rasanya itu-itu saja. Kalau buah hati mulai merasa bosan dengan makanan sehari-hari yang biasa ia makan, Bunda bisa memasukkan kentang sebagai bagian resep MPASI 9 bulan.

Selain tinggi kalori, kandungan vitamin di dalam kentang pun cukup beragam. Nah, bunda bisa mencoba resep bubur kentang kaldu ayam yang gurih dan bergizi tinggi.

Bahan-bahan:

Kaldu ayam
Bawang bombay
Seledri
Wortel

Cara membuatnya:

Buat kaldu ayam dari tulang ayam, wortel, bawang bombay dan seledri. Masak hingga air benar-benar surut, lalu saring untuk mendapatkan kaldunya.
Masukkan ke dalamnya kentang yang sudah dicuci, dikupas, dan dipotong dadu kecil-kecil bersama ikan kakap yang dipotong dadu, dan brokoli yang dicacah halus.
Rebus hingga semua bahan menjadi lunak, lalu blender atau saring hingga menyatu dan mudah dikonsumsi buah hati.

6. Kue Mangkok Beras Merah

Selain makanan utama, pemberian snack juga bisa diberikan sebagai selingan resep MPASI 9 bulan. Bukan hanya membantu memenuhi kebutuhan kalori, pemberian snack 1-2 kali sehari juga membiasakan buah hati dalam memiliki pola makan harian yang baik.

Bunda hendaknya menghindari snack dengan kadar gula dan garam tinggi, yang biasanya menggunakan pemanis, pengawet, dan pewarna buatan. Nah, tentu lebih mengasyikkan membuat kudapan buat buah hati, seperti kue mangkok beras merah berikut ini.

Bahan-bahan:

Beras merah
Tepung kanji
Gula
Garam
Santan

Cara membuatnya:

Haluskan beras merah menjadi tepung lalu tuangkan air mendidih dan aduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji, gula, garam, dan santan panas. Aduk dan masak kembali hingga kental.
Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk yang diolesi minyak goreng hingga terisi tiga perempatnya. Kukus selama 10 menit.
Sambil menunggu, aduk tepung beras, tepung kanji, santan, dan garam, lalu tuang ke atas kue yang sudah dikukus sebelumnya.
Kukus kembali selama 15 menit. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

7. Muffin Brokoli

Memperkenalkan sayuran kepada bayi bisa jadi tantangan tersendiri. Salah satu solusinya adalah menyembunyikan sayuran pada resep MPASI 9 bulan, seperti muffin brokoli berikut ini.

Muffin brokoli bisa jadi snack atau pengganti nasi. Resep satu ini mudah dibuat dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

Brokoli
Yogurt
Minyak
Telur
Potongan keju
Tepung self-raising
Garam

Cara membuat:

Kukus brokoli hingga empuk.
Dalam mangkuk lainnya, campur yogurt, minyak dan telur lalu tambahkan brokoli yang sudah dicacah halus dan serutan atau potongan keju. Sisihkan.
Menggunakan wadah yang lebih besar, ayak tepung self-raising dan garam dan aduk dengan garpu. Tuang bahan basah dan aduk asal rata.
Jangan terlalu banyak atau kuat mengaduknya karena berisiko menghasilkan muffin yang keras dan gagal mengembang. Jika campuran tampak terlalu kering tambahkan sedikit susu dan kembali aduk.
Oles loyang muffin dengan minyak atau mentega sehingga hasil akhirnya tidak lengket dan mudah dikeluarkan dari cetakan. Gunakan dua sendok untuk menuangkan campuran tepung secara merata ke dalam loyang bulat.
Panggang selama 12-15 menit sampai tampak cokelat keemasan dan permukaannya memantul kembali saat ditekan. Keluarkan muffin dari oven dan diamkan 2-3 menit hingga sedikit dingin sebelum dikeluarkan.

Muffin brokoli bisa dibuat dalam jumlah yang cukup banyak dan sisanya dapat dibekukan. Bunda hanya perlu memindahkan muffin brokoli ke dalam loyang datar dan masukkan ke lemari pendingin, baru kemudian dipindahkan ke freezer.

Masukkan muffin dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara sehingga bisa disimpan dalam waktu cukup lama. Saat akan menyajikan, keluarkan muffin dari freezer dan biarkan hingga mencapai suhu ruang, lalu hangatkan dengan oven.

Ada berbagai resep MPASI 9 bulan yang bisa disajikan untuk buah hati, supaya kebutuhan nutrisinya terpenuhi. Bunda juga bisa menawarkan variasi makanan utama dan snack selingan sehat dan lezat untuk membangun pola makan dan kebiasaan yang baik sejak dini.

Bunda hendaknya menyesuaikan tujuh resep di atas dengan kemampuan makan buah hati. Sebaiknya bunda tidak memaksa memberikan finger food, misalnya, kalau buah hati tidak suka atau ia kesulitan memegang makanannya sendiri.

Bunda juga mesti hati-hati dengan resiko alergi. Hindari atau ganti bahan-bahan yang dapat memicu alergi. Bunda mengganti keju dengan nutritional yeast, susu dengan santan atau kaldu, atau mengganti jenis-jenis protein yang memicu alergi.

Yuk, sediakan MPASI terbaik yang dapat menunjang kesehatan dan tumbuh kembang buah hati, dengan berbagai resep makanan yang praktis, lezat, dan bergizi. Selamat mencoba resep MPASI 9 bulan ya, bun!