Resep Gulai Nangka Padang

Resep Gulai Nangka Padang Oleh Risca Raygen Cookpad

Resep Masakan dan Cara Memasak/Membuat Sayur atau Gulai Nangka Khas Padang Asli yang Enak

Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka

Bagi anda yang sedang merasa bingung akan menghidangkan menu makanan apa untuk hari ini, maka gulai nangka khas padang mungkin bisa menjadi pilihan.

Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta. Rasanya yang enak akan setiap saat memanjakan lidah anda dan kuah gurih yang melengkapinya akan membuat anda ketagihan.

Dengan adanya gula nangka di meja makan, maka anda telah mampu memberikan suguhan dengan sensasi yang luar biasa untuk keluarga anda. Hidangan yang satu ini bisa anda buat dengan mudah di rumah.

Nah, bagi anda yang ingin membuat sayur atau gulai nangka khas padang ini, maka anda bisa simak ulasan di bawah ini. Dan di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur atau gulai nangka khas padang asli yang enak.

Nama Resep

Resep Masakan dan Cara Memasak/Membuat Sayur atau Gulai Nangka Khas Padang Asli yang Enak

Waktu Memasak

Persiapan: 1 jam 20 menit

Memasak: 20 menit

Total: 1 jam 40 menit

Jumlah Porsi

9 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak/Membuat Sayur atau Gulai Nangka Khas Padang Asli yang Enak

Bahan dan Bumbu Utama Sayur atau Gulai Nangka Khas Padang Asli

500 gram nangka muda
100 gram tetelan sapi
100 gram kacang panjang
100 gram kol
1 liter santan ecer
500 ml santan kental
1 lembar daun kunyit
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
2 buah asam kandis
Garam sesuai selera
Gula pasir sesuai selera

Bumbu yang Dihaluskan

6 siung bawang putih
8 butir bawang merah
8 buah cabai merah
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara Memasak/Membuat Sayur atau Gulai Nangka Khas Padang Asli yang Enak

Cara Mengolah Nangka Sebelum Dimasak

Langkah pertama, ambil nangka muda yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong nangka muda tersebut dengan ukuran sesuai selera.
Jika sudah, cuci nangka sampai bersih agar getahnya hilang.
Setelah itu, siapkan panci dan masukan air secukupnya. Lalu rebus nangka hingga lunak.
Setelah lunak, angkat dan sajikan.

Cara Mengolah Daging Tetelan Sapi Sebelum Dimasak

Pertama, siapkan terlebih dahulu panci yang berisikan air secukupnya.
Lalu rebus air tersebut dan masukan daging tetelan sapi yang telah anda siapkan. Tunggu hingga daging sapi matang dan empuk.
Apabila telah empuk, angkat dan tiriskan. Setelah itu potong kecil-kecil.

Cara Menyiapkan Bahan Sebelum Dimasak

Potong-potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
Lalu potong kasar kol.
Memarkan serai dan haluskan bumbu halus yang telah anda siapkan.

Cara Memasak/Membuat Sayur atau Gulai Nangka Khas Padang Asli

Jika telah melakukan langkah-langkah di atas, langkah berikutnya yang harus anda lakukan yaitu rebus santan encer yang telah anda siapkan. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, serai dan asam kandis.
Setelah itu, masukan tetelan sapi dan nangka muda yang telah direbus. Lalu masak hingga santan mendidih.
Selanjutnya tambahkan kacang panjang dan kol.
Kemudian, tuangkan santan kental dan masak sambil diaduk. Lalu tambahkah garam dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu menjadi larut. Masak hingga santan mendidih dan semua bahan benar-benar matang serta meresap.

Sayur atau gulai nangka khas padang selesai dibuat. Anda bisa menyajikan sayur yang nikmat ini di meja maka sebagai menu makan siang atau pun makan malam bersama keluarga.

Itulah resep dan cara membuat sayur atau gula nangka khas padang. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada orang terdekat anda. Di bawah ini video gambaran tentang cara membuat sayur atau gulai nangka khas padang.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.