Resep Gado Gado Malang

Resep Gado Gado Betawi

11 Aneka Resep Cara Membuat Gado-Gado Sederhana dan Enak

XASXUS.com - Gado-gado merupan salah satu masakan khas Nusantara, dimana hampir setiap daerah memiliki resep gado-gado khas daerahnya masing-masing. Makanan berbahan dasar sayuran dan saus kacang ini, memiliki cita rasa yang pas untuk lidah kita orang indonesia.

Meskipun berbahan dasar hampir sama, tetapi proses pembuatan dan cita rasa pasti berbeda di setiap daerahnya. Nah berbicara mengenai gado-gado, berikut ini adalah 11 aneka resep cara membuat gado-gado sederhana dan enak.

Resep cara membuat gado-gado Sidoarjo

Bahan-bahan:

6 lembar daun sawi putih
1 buah timun (potong-potong)
1 buah wortel (potong-potong)
250 gram taoge
250 gram buncis
1 ikat daun seledri
6 buah tahu goreng
150 gram petis Sidoarjo

Bumbu saus kacang:

6 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit
250 gram kacang tanah (sangrai dan buang kulit ari)
Garam secukupnya
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
Air secukupnya
Gula merah secukupnya

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Sidoarjo:

Rebus semua sayuran, jangan terlalu lunak. Angkat dan tiriskan.
Blender semua bumbu dengan air, dan campurkan petis dengan bumbu.
Tata sayuran rebus diatas piring, tambahkan tahu goreng, kemudian siram dengan saus kacang.
Beri krupuk dan irisan timun diatasnya.
Gado-gado Sidoarjo siap disajikan.

11 Aneka Resep Cara Membuat Tahu Isi Yang Enak, Renyah, dan Gurih

4. Resep cara membuat gado-gado Malang

Resep cara membuat gado-gado Malang

Bahan-bahan:

100 gram kubis
1 buah kentang
1 ikat daun selada
1 buah wortel
150 gram tahu
150 gram tempe
50 gram taoge
3 butir telur rebus
1 ikat kecil kacang panjang
1 sdt asam jawa
1 sdt gula merah
200 ml santan encer
100 gram kacang tanah (sangrai dan haluskan)
Garam secukupnya

Bahan bumbu:

2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
Kerupuk emping secukupnya
Lontong secukupnya (potong-potong)

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Malang:

Rebus semua sayuran, jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu, kemudian tumis sampai harum.
Kemudian masukan kacang tanah yang sudah di haluskan, tambahkan gula merah dan aduk sampai tercampur rata.
Masukan asam jawa, garam dan santan aduk-aduk sampai air santan menyusut.
Tata lontong dan sayuran rebus di atas piring, beri tempe dan tahu.
Kemudian siram dengan saus kacang, beri krupuk emping di atasnya.
jika suka tambahkan juga bawang goreng dan irisan daun seledri.
Gado-gado Malang siap di sajikan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Yang Enak, Lezat, dan Tidak Mudah Hancur

5. Resep cara membuat gado-gado Boplo

Resep cara membuat gado-gado Boplo

Bahan-bahan:

100 gram kubis
1 ikat kacang panjang
1 ikat daun bayam
50 gram taoge bersih

Bumbu saus:

4 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
1 sdt garam
1 sdm gula meah
1 sdt perasan jeruk limau
Air secukupnya
100 gram kacang tanah (goreng)
200 gram kacang mete (sangrai)

Bahan pelengkap:

1 buah timun (potong-potong)
Tahu goreng secukupnya
Lontong (potong-potong)
Kentang rebus (kupas)
Telur rebus (kupas)
Kerupuk emping secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Boplo:

Rebus semua sayuran, jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
Goreng kacang tanah dan kacang mete, kemudian haluskan bersama gula merah, garam, cabai rawit, cabai merah dan air perasan jeruk limau.
Seduh dengan air panas, jangan terlalu encer.
Tata potongan lontong di atas piring, beri sayuran rebus, kentang rebus, tahu goreng, telur rebus dan potongan timun.
Kemudian siram dengan saus kacang, taburi bawang goreng dan kerupuk empung.
Gado-gado boplo siap disajikan.

12 Aneka Resep Cara Membuat Saus Asam Manis Yang Enak dan Mudah

Resep cara membuat gado-gado Solo

Bahan-bahan:

100 gram kubis
1 buah kentang
1 buah wortel
1/4 tahu cina goreng
3 potong tempe goreng
1 butir telur rebus
50 gram buncis
1 ikat daun selada
Kerupuk merah secukupnya

Bumbu saus kacang:

3 siung baang putih
3 biji kemiri (sangrai)
150 gram kacang tanah goreng
5 buah cabai rwit merah
Garam secukupnya
2 sdm gula merah
300 ml santan kelapa
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Solo:

Rebus semua sayuran, jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
Haluskan kacang tanah bersama kemiri, bawang putih, gula merah, garam dan cabai rawit sampai halus. Tumis sampai harum.
Rebus santan, dan masukan bumbu tumis.
Aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
Tata daun selada di atas piring, beri sayuran rebus, tambahkan tahu, tempe dan telur yang sudah di potong-potong.
Kemudian siram dengan saus kacang.
Beri krupuk merah di atasnya, gado-gado siap disajikan.

11 Aneka Resep Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Enak dan Empuk

7. Resep cara membuat gado-gado Suramadu

Resep cara membuat gado-gado Suramadu

Bahan-bahan:

1 buah lontong (potong-potong)
1 ikat kacang panjang
100 gram kubis
50 gram taoge
1 ikat kangkung (petik)
1 butir telur rebus (kupas dan belah)
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk goreng secukupnya

Bumbu saus kacang:

100 gram kacang tanah goreng
2 siung baang putih
4 cabai rawit merah
Kecap manis secukupnya
1 sdm gula
1 sdt garam
Air secukupnya

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Suramadu:

Haluskan kacang goreng, haluskan juga bawang putih, cabai rawit, garam, gula dan kecap.
Campur kacang dan bumbu yang sudah di haluskan dengan air, aduk sampai tercampur rata.
Rebus semua sayuran, jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.
Tata lontong di atas piring, beri sayuran rebus dan telur rebus.
Kemudian siram deng saus kacang.
Beri kerupuk di atasnya, gado-gado siap disajikan.

15 Aneka Resep Masakan Jamur Tiram Yang Enak dan Mudah

Resep cara membuat gado-gado Pelangi

Bahan-bahan:

100 gram jagung pipil
80 gram taoge
150 gram kacang panjang
2 ikat kangkung (petik)
1 buah tahu cina goreng
3 potong tempe goreng
2 ikat bayam (petik)
1 buah wortel
Kerupuk aci secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Bahan saus:

3 siung bawang putih (goreng)
5 buah cabai rawit rebus
175 gram kacang mete (sangrai)
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
2 buah jeruk limau (potong dan ambil)

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Pelangi:

Rebus semua sayuran, jangan terlalu lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan semua bahan bumbu, tumis sampai harum. Tambahkan air asam jawa, air secukupnya dan air jeruk limau.
Aduk sampai rata dan mengental.
Siapkan mangku kecil, letakan semua sayuran rebus ke dalam mangku. Tekan agar berbentuk, kemudian keluarkan dan letakan di atas piring.
Siram dengan saus kacang, beri tempe dan tahu goreng. Kemudian taburi bawang goreng dan kerupuk aci.
Gado-gado pelangi siap dinikmati.

10 Aneka Resep Cara Membuat Arem-Arem Sederhana Yang Lezat dan Mudah

9. Resep cara membuat gado-gado Betawi

Resep cara membuat gado-gado Betawi

Bahan-bahan:

1 buah lontong (potong-potong)
1/4 potong kubis (iris kasar)
100 gram taoge bersih
100 gram kacang panjang (potong-potong)
8 lembar daun selada (rajang kasar)
1 buah wortel (potong dadu)
2 buah kentang (potong dadu)
1 buah timun (potong-potong)
2 buah tahu goreng (potong dadu)
2 potong tempe goreng (potong dadu)

Bahan saus kacang:

200 gram kacang tanah (goreng)
700 ml santan kelapa
50 gram gula merah
4 lembar daun jeruk
1 sdt gul pasir
1 sdt air asam jawa
2 sdt garam
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus:

8 buah cabai merah kriting (rebus)
1/2 sdt terasi bakar
4 siung bawang putih (di goreng)
3 cm kencur

Bahan pelengkap:

Bawang goreng secukupnya
1 butir telur rebus (kupas dan belah)
Krupuk udang secukupnya

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Betawi:

Rebus semua sayuran kecuali taoge dan daun selada, jangan terlalu lunak. Untuk taoge cukup di siram air panas saja. Angkat dan tiriskan.
Haluskan kacang goreng sampai lembut.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, masukan kacang halus dan aduk-aduk sampai rata.
Tuang santan, kecap manis, gul merah dan garam. Aduk-aduk sampai mendidih dan mengental.
Tata lontong di atas piring, tambahkan tahu, tempe, kentang dan semua sayur.
Beri telur rebus, kemudian siram dengan saus kacang.
Taburi bawang goreng dan kerupuk.
Gado-gado Betawi siap di sajikan.

10 Aneka Resep Cara Membuat Kerak Telor Yang Enak, Mudah, dan Sederhana

Resep cara membuat gado-gado Semarang

Bahan-bahan:

Jagung pipil secukupnya
2 lembar kubis
3 lembar daun selada
1 butir telur rebus
1 buah kentang
1 potong tempe goreng
1 buah tahu goreng
1 buah timun (potong-potong)

Bahan-bahan pelengkap:

1 bungkus saus kacang instan
Emping goreng secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Semarang:

Rebus semua sayur kecuali selada, jangan terlalu lunak. Angkat dan tiriskan.
Seduh saus kacang instan dengan air panas, jangan terlalu encer.
Tata selada di atas piring, beri sayuran rebus di atasnya. Tambahkan tempe, tahu dan telur rebus.
Kemudian siram dengan saus kacang.
Taburi bawang goreng dan emping.
Gado-gado siap di nikmati.

7 Aneka Resep Semur Telur Sederhana Yang Enak dan Mudah

11. Resep cara membuat gado-gado Madura

Resep cara membuat gado-gado Madura

Bahan-bahan:

1 buah kentang rebus (potong-potong)
1 butir telur rebus (kupas dan belah)
1/4 potong kubis (iris kasar)
50 gram taoge (seduh air panas)
3 lembar daun selada
Bawang goreng secukupnya
Sambal cabe rawit
Kerupuk secukupnya
1 bungkus lontong (potong-potong)

Bumbu halus saus kacang:

7 siung bawang putih
250 gram kacang goreng
3 buah cabai merah
4 sdm tepung maizena
3 lembar daun jeruk
800 ml santan encer

Langkah-langkah cara membuat gado-gado Madura:

Goreng cabai dan bawang putih, kemudian haluskan bersama kacang goreng.
Rebus santan, masukan kacang dan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan aduk-aduk.
Tambahkan tepung maizena, aduk lagi sampai mengental.
Kemudian masukan gula dan garam. Didihkan lalu angkat.
Tata lontong di atas piring, beri sayuran rebus dan telur rebus.
Siram dengan saus kacang. Beri sambal, bawang goreng dan kerupuk.
Gado-gado siap dinikmati.

20 Aneka Resep Cara Membuat Permen Sederhana Yang Mudah, Enak, dan Simpel

Sekilas cara dan bahan memang sama, namun cita rasa tetap berbeda. Jadi anda tinggal tentukan pilihan resep gado-gado mana yang akan anda coba. Selamat memasak.