Resep Sambal Terong Teri

Resep Terong Bakar Sambal Kencur Catatan Anazkia

RESEP SAMBAL TERONG ENAK, GURIH, PEDAS

Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Terong seperti Kita tahu, merupakan salah satu jenis atau bahan masakan yang cukup mudah ditemukan di sekitar rumah atau di pasar tradisional. Meskipun terbilang sangat sederhana, terong ini bisa dimasak dan diolah menjadi berbagai macam menu masakan sedap serta menggugah selera.

Salah satu menu masakan berbahan terong yang cukup banyak diminati serta selalu menggugah selera adalah membalutnya dengan sambal pedas dan gurih. Resep sambal terong super enak & pedas ini siap menemani makan siang Anda bersama sepiring nasi hangat. Yuk Kita mulai langkah-langkahnya! Berikut cara membuat sambal terong yang enak dan pedas. Simak baik-baik dan langsung coba praktekkan di rumah ya.

Cara membuat sambal terong enak(Source: vemale.com)

Bahan Bahannya:

3 buah terong (diiris bulat tipis saja atau sesuai selera sendiri)
1 buah tomat (dibelah menjadi empat bagian)
Minyak goreng (secukupnya saja)

Bumbu Sambal Terongnya:

15 buah cabe rawit (haluskan saja)
9 siung bawang merah (dihaluskan dulu)
2 buah cabe merah berukuran besar (buang dulu bagian biji atau isinya, lalu haluskan)
5 siung bawang putih (dihaluskan dulu)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya saja)
Garam (secukupnya saja)
Gula (secukupnya saja)

Cara Membuat Sambal Terong Pedas Gurih:

Panaskan dulu minyak gorengnya dalam sebuah wajan dengan memakai api kecil lalu tumislah semua bumbunya hingga harum.
Masukkan potongan terongnya ke dalam wajan kemudian aduk hingga rata.
Agar sambal sayur terongnya tidak gosong, tambahkan saja sedikit air setelah itu tutup wajannya. Menambahkan sedikit air pada menu masak sambal terong ini juga akan membuat bumbunya meresap dengan lebih baik ke dalam terongnya.
Aduk-aduk lagi hingga terongnya terbalut sempurna dengan bumbu dan segera angkat pada saat terongnya dirasa sudah empuk dan juga matang.
Sambal terong yang enak, gurih dan pedas sekarang sudah siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat serta lauk lainnya yang menambah kelezatan saat menyantapnya seperti tempe goreng, pindang goreng atau tahu goreng. Lihat juga: 3 Resep Balado Terong Yang Tak Biasa.

Nah, silahkan dicoba resep sambal terong yang gurih, pedas dan sederhana banget tetapi juga sangat enak juga menggugah selera ini. Cara membuat sambal terong yang satu ini tidak sulit bukan? Anda yang sudah terbiasa memasak tumisan apapun pasti dengan mudah bisa mencobanya. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah cabe rawitnya dengan selera sendiri agar tidak terlalu pedas atau mungkin jumlah di atas kurang pedas bagi Anda.