Resep Memasak Bebek

Resep Masakan Bebek Masak Rendang 300x300 Phinemo

Resep Spesial Membuat Bebek Betutu Asli Bali

Resep Spesial Membuat Bebek Betutu Asli Bali – Olahan betutu identik sekali dengan makanan khas bali, karena memang dari sanlaha kata ini berasal, jadi tidak ada salahnya kita membuat makanan favorit ini sekarang. Namun kali ini yang dibuat bukan ayam betutu bali, tetapi bebek betutu asli bali yang sudah sangat terkenal kelezatan dan keunikan olahan ini. Sehingga nantinya olahan bebek akan sangat enak, karena menjadikan daging bebek yang diolah tidak alot dan bumbunya bisa meresap kebagian dalam daging bebek.

Mau tau bagaimana resepnya supaya daging yang dihasilkan seperti itu, mari simak resep spesial membuat bebek betutu asli bali yang akan kami suguhkan, dan semoga anda dapat menyajikan citarasa menarik dalam hidangan ini. Langsung saja silahkan anda siapkan bahan-bahan pelengkap racikan bumbu betutu, dan mulai cara pengolahannya.

Resep Spesial Membuat Bebek Betutu Asli Bali

Bahan Bebek Betutu

Bebek utuh 1 ekor, bersihkan
Daun bayam 150 g, rebus terlebihdulu kemudian potong-potong
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan

Bawang merah 10 buah
Bawang putih 6 siung
Cabai rawit merah 15 buah
Serai 1 batang
Lengkuas 3 cm, kupas dulu
Kunyit 3 cm, kupas dulu
Ketumbar 1 sendok makan
Merica 1 sendok teh
Kemiri 5 butir
Jinten 2 sendok teh
Biji cengkeh 3 buah
Kayu manis 2 cm
Kapulaga 3 buah
Buah pala bubuk 1/2 sendok teh
Terasi bakar ½ sendok teh
Perasan jeruk nipis 1 sendok makan
Minyak goreng 3 sendok makan
Garam halus secukupnya
Gula pasir putih 1 sendok teh
Air putih 2 sendok makan

Cara Membuat Bebek Betutu Asli Bali

Siapkan wajan untuk menumis, kemudian masukan minyak goreng untuk menumis, tunggu sampai panas, dan masukan bahan-bahan bumbu yang dihaluskan secara perlahan
Aduk terus bumbu yang dihaluskan sampai benar-benar matang dan harum, setelah itu angkat
Lumuri bebek dengan bumbu yang ditumis tadi, tapi setengah bumbunya saja, setengahnya lagi aduk rata dengan bayam yang sudah direbus kemudian masukan kebagian dalam bebek, tutup lubangnya dengan lidi, dan ikat kaki bebeknya
Simpan olahan bebek diatas daun yang sudah disiapkan lalu bungkus, diamkan olahan bebek kurang lebih 2 jaman, untuk mendapatkan rasa rempah yang meresap kesemua bagian silahkan diamkan semalaman penuh
Mulai kukus olahan bebek dengan menggunakan api kecil kurang lebih 60 menit
Setelah itu angkat dan oven lagi bebek sampai matang, dan daging bebek empuk
Sajikan bebek betutu diatas piring saji

Sungguh mudah bukan olahan bebek betutu asli bali yang sudah sangat terkenal ini, silahkan sajikan bebek betutu lengkap dengan sambal dan lalapn segar lainnya, dan tentu saja hidangkan juga nasi pulen yang masih hangat. Selamat mencobanya dirumah.

resep bebek betutu,bebek betutu,cara membuat bebek betutu,resep masakan bebek betutu,bumbu bebek betutu,cara masak bebek betutu,resep bebek betutu bali,bebek betutu bali,cara memasak bebek betutu,resep bebek betutu khas bali