Resep Black Forest Ncc

Black Forest Simple By Isra Hiz

Resep Membuat Black Forest Cake Ala Bunda Fatmah Bahalwan

Diposkan oleh Unknown

Resep Membuat Black Forest Cake - Klasik dan mewah, selalu jadi favorit dalam setiap perayaan apapun, bahkan sekedar minum teh di sore hari. Bikinnya tidak sulit kok. Yuk, mari..

Black Forest Cake

Bahan Bahan

8 butir telur
60 gram coklat bubuk
40 gram tepung maizena
100 gram terigu protein rendah/sedang
1 sendok makan emulsifier
100 gram mentega, lelehkan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanilla

Bahan Hiasan

500 gram krim kocok
100 gram Dark Cooking Chocolate
10 buah cherry merah
1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya

Cara Membuat Black Forest Cake Campurkan terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, aduk rata. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm, lalu olesi margarine, kemudian alasi dengan kertas roti, dan oles lagi dengan margarine. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk). Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. lalu masukkan mentega leleh, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven hingga matang (180 C, 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari dalam loyang, dinginkan.

Penyelesaian:

Basahi satu lapis cake dengan air cherry hitam, oles dengan krim kocok, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua. Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam. Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok, hias dengan coklat serut atau coklat bentuk lain hingga tertutup semua. Semprotkan krim kocok di atasnya, hias dengan cherry merah. Selamat mencoba Sumber : http://ncc-indonesia.com