Resep Kolak Pisang Mutiara

Resep Kolak Pisang Sagu Mutiara Biem Co

2 Resep Kolak Pisang Raja Kepok Ubi Tanpa Kolang Kaling Kacang Hijau Mutiara Enak Santan Kara Sederhana

Cara Mudah Membuat Kolak Pisang dengan Santan atau Tanpa Santan

Menikmati hidangan hangat di sore hari memang terasa begitu menyenangkan. Apalagi, bila hidangan hangat tersebut dinikmati bersama keluarga tercinta. Salah satu sajian hangat yang bisa jadi pilihan adalah kolak pisang.

Sajian yang identik dengan bulan puasa ini bisa Anda nikmati kapan pun ketika Anda inginkan. Jika ketika bulan puasa Anda bisa menemukannya dengan mudah di warung makan, maka diluar bulan puasa, Anda pun bisa membuatnya sendiri karena cara membuat kolak pisang memang cukup mudah.

Berikut ini akan disajikan resep kolak pisang spesial sekaligus praktis untuk dibuat. Ada dua resep yang bisa Anda pilih. Resep pertama adalah kolak pisang spesial, dan resep kedua adalah kolak pisang tanpa santan.

Kolak pisang memang memiliki kuah yang bahan utamanya berasal dari santan. Tapi, bagaimana jika ada salah satu anggota keluarga yang ternyata tidak suka atau tidak boleh memakan santan? Nah, untuk itulah, Anda bisa mencoba membuat resep kolak pisang tanpa santan yang juga akan disajikan dalam artikel ini.

1. Kolak pisang spesial

Kolak pisang spesial memiliki rasa yang manis serta lezat. Anda bisa memadukan aneka isi ke dalam kolak pisang Anda. Misalnya saja ubi kuning dan nangka. Dengan demikian, hidangan kolak akan terasa lebih spesial dan kaya rasa.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang spesial :

8 buah pisang raja / pisang kepok matang
250 gram ubi kuning
3 buah nangka
200 ml santan kelapa kental
1 liter air putih
6 sendok makan gula pasir
200 gram gula merah
2 lembar daun pandan
¼ sendok teh bubuk vanili
¼ sendok teh garam

Cara membuat kolak pisang spesial :

Langkahnya cukup mudah, pertama siapkan semua bahan. Untuk ubi kuning, kupas dan potong dadu kecil – kecil. Untuk buah nangka, potong kecil – kecil berbentuk persegi panjang. Untuk buah pisang, kupas kulitnya dan potong pipih.
Lalu, rebus air bersama ubi kuning hingga lunak, setelah matang angkat dan tiriskan.
Kemudian, siapkan santan, air putih, garam, vanili , gula pasir dan gula merah. Campurkan bahan – bahan dalam panci lalu didihkan dengan api sedang. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Sebagai catatan, beberapa gula merah terkadang tidak terlalu bersih, jika demikian, rebus gula merah secara terpisah, lalu saring dan gunakan air saringannya.
Setelah mendidih, masukkan potongan pisang, rebusan ubi kuning dan potongan nangka, lalu aduk perlahan dan tunggu beberapa menit kemudian matikan api. Kolak pisang pun siap untuk dinikmati.

2. Kolak pisang tanpa santan

Membuat kolak pisang tanpa santan mungkin terdengar aneh. Tapi, Anda memang bisa membuatnya dengan cara yang juga praktis. Berikut ini resepnya untuk Anda.

Bahan untuk membuat kolak pisang tanpa santan

5 buah pisang kepok matang
200 ml susu cair
400 ml air putih
5 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
2 lembar roti tawar
¼ sendok teh vanili

Cara membuat kolak pisang tanpa santan :

Pertama, kupas pisang lalu potong serong secara miring kecil – kecil.
Lalu, siapkan susu cair, air putih, vanili, gula pasir, dan garam. Campur jadi satu dan aduk rata. Kemudian rebus bersama sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
Setelah mendidih, masukkan potongan pisang ke dalam rebusan ini lalu aduk perlahan dan tunggu beberapa menit sampai pisang mulai lunak, lalu matikan api.
Terakhir, siapkan roti tawar dan potong dadu. Masukkan potongan roti tawar ini ketika Anda hendak menyajikan kolak pisangnya. Sajikan selagi masih hangat.