Resep Bikin Martabak Telor

Resep Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia

RESEP MEMBUAT MARTABAK MINI TELOR SPESIAL

Resep membuat martabak mini telur spesial ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan martabak telur biasa. Makanan yang satu ini memang menjadi favorit semua kalangan. Martabak telur memiliki rasa yang khas, yaitu citarasa gurih perpaduan antara sayuran & daging. Martabak telur ini bisa dijadikan sebagai lauk saat menyantap nasi atau bisa juga dimakan sebagai camilan. Para penjual makanan populer yang satu ini sudah banyak tersebar di setiap daerah. Selain banyak ditemui di gerobak para pedagang kaki lima, di restoran serta rumah makan juga banyak yang turut menyediakan martabak telur ini sebagai menu makanan mereka.

Bagi sebagian orang resep membuat martabak telur berukuran besar mungkin terasa ribet & agak susah karena tidak memiliki wajan yang besar. Tidak perlu bingung dulu, masih ada cara membuat martabak mini untuk Anda yang ingin memasak martabak telur ini dengan simple. Yuk Kita coba resepnya!

Resep martabak telur mini(Source: Vemale)

Bahan-Bahannya:

1/3 sendok teh garam
2 siung bawang putih
¼ sendok teh lada bubuk
7 lembar kulit lumpia
3 buah bawang merah
½ sendok teh kaldu bubuk
2 batang daun bawang (diiris halus saja)
3 buah tahu
2 butir telur ayam (boleh juga memakai telur bebek jika suka)

Cara Membuat Martabak Mini Telur Spesial:

Hancurkan dulu tahu sampai benar-benar halus & isihkan.
Panaskan minyak gorengnya di penggorengan dengan menggunakan api sedang.
Sekarang masukkan bawang putih & bawang merahnya. Kemudian tumis hingga tercium bau harumnya.
Masukkan daun bawangnya bersama tahu, garam, kaldu bubuk & lada bubuknya. Tumislah hingga matang & sisihkan dulu.
Ambil telur ayam/bebek yang sudah dikocok, setelah itu masukkan isi martabaknya yang sudah ditumis tadi. Kocok sampai merata.
Ambil kulit lumpia, setelah itu masukkan ke dalam penggorengan.
Tuangkan isi martabak telurnya di tengah-tengah kulit lumpia yang sedang digoreng tadi.
Kemudian lipatlah masing-masing ujung kulitnya ke tengah hingga bagian isi martabaknya tertutup dengan kulit.
Goreng martabaknya sambil dibolak-balik hingga matang atau warnanya kecoklatan.
Angkat dan tiriskan martabak telur mini yang telah matang.
Martabak telur mini sudah siap dihidangkan. Lihat juga: 10 Resep & Cara Membuat Martabak Mini Gurih & Enak.

Tidak sulit bukan resep membuat martabak mini telur spesial ini? Sajikan martabaknya dengan cabe rawit jika Anda suka selera pedas atau bisa juga dengan saus atau sambal favorit. Anda juga bisa berkreasi dalam memasak martabak ini dengan mencoba adonan isi yang lain, misalnya dengan menambah suwir daging ayam atau isian lainnya. Namun jika baru kali ini membuatnya, sebaiknya coba saja dulu resep sederhana di atas, jika sudah berhasil pasti tidak akan kesulitan untuk berkreasi dengan resep selanjutnya karena pada dasarnya cara memuat martabak mini ini sama saja.