Resep Nasi Lemak Medan

Nasi Gurih Pak Zul Di Muara Karang Yang Telah Melegenda Ada

2 Resep Nasi Lemak Malaysia

2 Resep Nasi Lemak Malaysia – Nasi lemak memang sedap, cakap si Upin. Lalu saut si Ipin betul betul betul. Loh, kebanyakan nonton Upin Ipin nih saya ahhaha. Hayo, siapa yang sudah pernah mencoba menikmati lezatnya nasi lemak dari negeri jiran Malaysia ni? Rasanya yang enak dengan gurihnya santan memang selalu menggoda selera. Nasi lemak yang komplit disajikan dengan ayam percik malaysia, telur, sambal, teri goreng, kacang tanah, irisan timun dan ikan bilis.

Rasa nasi lemak malaysia tentu saja enak dan lezat sekali. Cocok dan pas disajikan diberbagai suasana, seperti makan siang atapun makan malam yang special. Bagi suku melayu seperti Malaysia dan Medan, hidangan nasi lemak ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya. Sehingga ketika bulan Ramadhan, nasi lemak menjadi salah satu menu berbuka puasa yang wajib ada disetiap harinya.

Jika dirasa-rasa nasi lemak Malaysia merupakan hidangan yang hampir mirip dengan nasi uduk betawi. Sama-sama terbuat dari beras yang dimasak dengan air santan dan kadang kala diberi daun pandan sebagai penambah wangi sedapnya. Istilah lemak dalam bahasa melayu atau yang sering disebut lamak dalam bahasa minangkabau adalah rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan dari santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah dimasak.

Nasi lemak malaysia jika dilihat dari cara pembuatannya hampir sama dengan Nasi Liwet Sunda, Nasi Liwet Solo dan aneka Nasi Liwet yang ada di Indonesia. Untuk menghasilkan nasi lemak yang pas dan lezat bisa dimasak dengan 2 cara, yaitu dengan cara tradisional ataupun dengan cara modern. Pertama, dengan cara dimasak seperti menanak nasi tradisional, yaitu dengan dimasak dengan panci diatas kompor lalu dikukus dengan dandang. Dan kedua cara praktisnya adalah dimasak dengan menggunakan rice cooker atau majic com (mejikom).

Kini Nasi Lemak Malaysia banyak dijajakan dirumah makan, warung dan jajanan pinggir jalan diberbagai negara asia seperti Negara Singapura, Brunei Darusalam dan di Indonesia yaitu di kota Aceh dan Kota Medan. Berbeda negara penyajian nasi lemak malaysia pun semakin bervariasi, dari nasi lemak yang dibungkus kecil-kecil dan nasi lemak yang disajikan komplit dengan bahan pelengkapnya. Bagaimana, berminat untuk bikin sendiri nasi lemak malaysia ini dirumah? Baca juga : 10 Menu Makanan Pengganti Nasi

Jika iya, silahkan simak Bahan-bahan Dan Cara Membuat Nasi Lemak Malaysia dengan 2 Cara (Tradisional dan Modern dengan menggunakan Rice Cooker) seperti pada Resep Nasi Lemak Malaysia yang kami bagikan berikut ini.

Resep Nasi Lemak Malaysia Tradisional

Bahan-bahan Nasi Lemak Malaysia :

Beras 250 gram (cuci bersih lalu rendam selama 1 jam)
Santan dengan kekentalan sedang 700 mili liter
Garam 1 sendok teh
Daun pandan 1 lembar (simpul)
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Jahe 2 ruas (iris tipis)
Serai 1 batang (iris tipis)

Bahan Pelengkap Nasi Lemak Malaysia :

Ikan bilis goreng
Telur rebus
Kacang tanah goreng
Ayam Taliwang atau ayam percik
Mentimun iris

Cara Membuat Nasi Lemak Malaysia Tradisional :

Langkah awal siapkan panci, kemudian masukkan santan dan semua bumbu bahan rempah.
Rebus dengan api sedang sambil sesekali di aduk-aduk hingga santan mendidih.
Selanjutnya masukkan beras, aduk-aduk kembali hingga mengental dan santan mengering. Lalu tuangkan nasi ke dandang kukusan dan kukus selama 30 menit atau hingga nasi matang.
Nasi Lemak malaysia siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Resep Nasi Lemak Malaysia Rice Cooker

Bahan-bahan Nasi Lemak Malaysia :

Beras 250 gram (cuci bersih lalu rendam selama 1 jam)
Santan kara 180 mililiter ditambah dengan air sebanyak 700-800 mililiter
Garam 1 sendok teh
Daun pandan 1 lembar (simpul)
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Jahe 2 ruas (iris tipis)
Serai 1 batang (iris tipis)

Bahan Pelengkap Nasi Lemak Malaysia :

Ikan bilis goreng
Telur rebus
Kacang tanah goreng
Ayam percik
Mentimun iris

Cara Membuat Nasi Lemak Malaysia Dengan Rice Cooker :

Langkah awal, didihkan terlebih dahulu santan cair dari 180 mililiter santan kara dengan ditambahkan air 700-800 mililiter bersama rempah-rempah didalam panci dengan menggunakan api sedang.
Setelah itu masukkan santan ke dalam rice cooker dan beras. Masak dengan rice cooker hingga matang. Kenapa santan harus didihkan terlebih dahulu? Tujuannya adalah agar wangi santan sedapnya keluar dan rasanya tidak hambar.
Nasi Lemak malaysia Rice cooker siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Jangan Lewatkan :
Resep Nasi Goreng Sosis Spesial
Resep Nasi Kuning Komplit Gurih Simple
Resep Nasi Goreng Spesial Paling Enak Ala Restoran

Demikian Dua Cara Membuat Nasi Lemak Malaysia yang dapat kami bagikan untuk anda, cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi dengan 2 Resep Nasi Lemak Malaysia ini dirumah yah.. Terimakasih sudah berkunjung ke blog resephariini.com, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat.