Resep Mpek Mpek Palembang

17 Resep Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Rekomended

Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang Enak Lezat

Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang Enak Lezat – Jelajah kuliner kali ini, kami ResepOnline.Info ingin menyampaikan Info Resep Masakan untuk Anda sekeluarga. Insya Allah resep masakan ini dapat menjadi referensi resep masakan di rumah Anda. Kali ini kami akan membahas sajian olahan masakan yang lezat khas dari palembang. Pastinya masakan yang satu ini akan terasa lezat ketika dibuat secara benar. Resep Membuat Pempek Khas Palembang Enak Lezat cocok untuk Anda yang menyukai tantangan dalam memasak hidangan inovatif.

Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya agar hasilnya enak dan lezat. Anda jangan khawatir dalam pembuatannya, karena kami sudah mengupdate informasi ini dengan lengkap.

RESEP CARA MEMBUAT PEMPEK KHAS PALEMBANG ENAK DAN LEZAT

Setelah dibentuk lebih baik pempek telur langsung direbus agar tidak pecah.

Bahan Bahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

350 gram ikan tenggiri, haluskan
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh vetsin
350 gram tepung sagu

Bahan Isi Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

2 butir telur ayam, kocok lepas

Bubur Tepung Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

35 gram tepung terigu protein sedang
350 ml air
4 siung bawang putih, parut

Bahan Cuko Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

50 gram asam jawa
350 gram gula merah, sisir halus
1700 ml air
2 sendok teh garam
2 sendok makan cuka

Bumbu Halus Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

4 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 sendok teh tongcay

Pelengkap Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

150 gram mi telur, rebus
2 buah ketimun, potong-potong
25 gram ebi, seduh, sangrai, haluskan

Cara Pengolahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat :

Rebus bubur tepung sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
Uleni ikan tinggiri, garam, gula pasir, dan vetsin. Tambahkan bahan bubur sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gram adonan. Bentuk contong. Isi dengan 1 sendok makan telur ayam kocok. Tutup dan rapatkan.
Buat sebagian adonan bentuk lonjong.
Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
Goreng sampai kekuningan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Cuko, rebus asam jawa, gula merah, dan air sambil diaduk sampai larut. Saring airnya.
Masukkan bumbu halus dan garam. Didihkan lagi. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap.
Untuk 10 porsi

Itulah tadi informasi Resep Memasak Pempek Khas Palembang Enak Lezat yang kami sampaikan untuk Anda. Apabila Anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan variatif yang baik untuk orang yang Anda sayangi. Terus semangat ya, dalam memasak dan jangan pernah menyerah. Jangan ketinggalan juga untuk membaca info kami yang lainnya mengenai Resep Cara Membuat Pepes Ikan Peda Rasa Nendang