Resep Ragout Sayur

Diah Didi S Kitchen Step By Step Membuat Ragout Sayur Ekonomis

Resep Sus Ragout Spesial dan Yummy

admin | 08/12/2019 | Kue & Cakes |

ResepMedia.com – Anda mungkin menemukan banyak sekali kreasi dan inovasi kue dan jajanan yang ada di pasaran. Bahkan, Anda mungkin pernah mencoba mencicipi berbagai kue dan jajanan tersebut. Beberapa orang lebih memilih untuk membuat kue ataupun masakan lainnya di rumah karena bahan dan pembuatannya lebih terjamin baik secara kualitas maupun kebersihannya. Anda pun bisa mencoba untuk membuat aneka kue dan jajanan untuk hidangan bersama keluarga tercinta di rumah. Bila Anda menyukai dunia memasak ataupun sekedar ingin menyajikan suatu menu spesial untuk keluarga Anda, tak ada salahnya bila Anda mencoba untuk mengolah Resep Sus Ragout berikut ini.

Bila selama ini Anda mengetahui dan mencoba sus yang biasanya berisi dengan vla manis, kini Anda bisa mencoba untuk membuat sus dengan isian ragout yang lebih gurih dan nikmat. Makanan ini merupakan salah satu camilan siap saji yang lezat dan bergizi. Bentuknya yang unik dan mungil bisa menjadi pilihan camilan yang pas untuk hidangan keluarga terutama anak-anak. Bila Anda belum pernah mencoba untuk membuat sus ragouit, Anda bisa menyimak resep di bawah ini dan mengikuti tiap tahapannya. Jangan khawatir, resep ini sangat mudah dan menyenangkan.

Bahan untuk Membuat Sus Ragout

Dalam resep sus ragout, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:

Bahan kulit:

Tepung terigu protein sedang sebanyak 140 gram
Mentega sebanyak 80 gram
Telur sebanyak 4 butir
Air sebanyak 250 ml

Bahan Isian Ragout Ayam:

Daging ayam sebanyak 150 gram, rebus terlebih dahulu hingga matang dan cincang kasar
Bawang Bombay sebanyak ¼ buah, cincang halus
Wortel sebanyak 150 150 gram, potong kecil-kecil seperti dadu
Bawang putih sebanyak 3 siung, memarkan dan cincang halus
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
Susu cair sebanyak 100 ml
Tepung terigu sebanyak 2 sendok makan
Seledri sebanyak 1 batang yang dicincang halus
Minyak goreng sebanyak 2 sendok goreng

Cara untuk Membuat Sus Ragout

Setelah semua bahan kulit dan isian disiapkan, kini Anda bisa mulai untuk membuatnya. Langkah pertama adalah Anda sebaiknya membuat kulit sus terlebih dahulu.

Untuk membuat kulit, Anda bisa merebus air dan mentega hingga menteganya menjadi cair. Kemudian Anda bisa memasukkan tepung terigu protein sedang ke dalamnya dan jangan lupa untuk mengecilkan api. Aduk adonan kulit tersebut hingga adonan tidak lengket di dinding panci. Setelah adonan siap, Anda bisa mengangkatnya dan mendinginkannya. Setelah dingin, Anda bisa memasukkan telur satu demi satu sambil dikocok rata. Setelah semua adonan tercampur rata, Anda bisa memasukkan adonan ke dalam kantung plastik dengan spuit bintang besar. semprotkan adonan tersebut ke atas loyang yang telah dilapisi dengan margarine dengan ukuran sesuai selera. Panggang adonan sus tersebut ke dalam oven yang bersuhu 180 derajat Celcius hingga mekar dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Untuk membuat isian ragout ayam, Anda bisa memulainya dengan memanaskan penggorengan dan beri minyak goreng untuk menumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Kemudian, Anda bisa memasukkan wortel yang telah dipotong kecil-kecil dan masak hingga wortel menjadi layu. Setelah itu, Anda masukkan daging ayam cincang, gula, garam, dan merica bubuk, aduk-aduk hingga rata. Kemudian, Anda campurkan susu cair dan tepung terigu dan aduk hingga rata, lalu masukkan dalam adonan wortel, aduk dengan cepat hingga mengental. Terakhir, Anda masukkan seledri cicncang dan masak hingga adonan matang, kemudian angkat.
Untuk membuat sus isi ragout ayam, Anda hanya perlu membelah kulit sus. Kemudian, Anda beri selembr daun selada keriting dan beri isian ragout ayam di atasnya. Sus ragout telah siap untuk dihidangkan.

Meskipun kelihatannya dalam mengolah Resep Sus Ragout sulit, ternyata tak sesulit yang Anda bayangkan. Anda bisa membuat kreasi untuk isian ragout dengan menambahkan kentang halus ataupun lainnya sesuai dengan selera dan kreasi Anda. Sus ragout ini tak hanya nikmat dan lezat tetapi juga kaya akan gizi yang pastinya sangat disukai anak-anak. Anda bisa mencoba berbagai resep hidangan keluarga lainnya seperti Resep Kue Serabi Solo ataupun lainnya.