Resep Pisang Gapit
Pisang Gapit (Samarinda)
Seperti namanya "pisang gapit" bahan utamanya adalah pisang setengah matang namun yag dibuat disini dibuat dari jenis pisang untuk membuat pisang goreng pada umumnya (pisang kepok, pisang sanggar, atau bisa juga pisang tanduk) yang proses pemasakannya dengan cara dipanggang sambil digapit, kemudian di pencet sampai pipih kemudian dicampur dengan saus tertentu. Gapit berasal dari bahasa Banjar dan Kutai yang artinya Jepit.
Di daerah Samarinda, santapan ini bisa kita temui di pinggir-pinggir jalan terutama di daerah Tepian, sungai Mahakam. Bahkan dihidangkan juga dibeberapa hotel di Balikpapan dan Samarinda.
Resep Pisang Gapit
Bahan :
- 9 buah pisang kepok
- Margarin untuk olesan
Kuah santan :
- Santan 400 cc
- 50 gram gula merah
- Tepung maizena (larutkan dengan sedikit airl), daun pandan dan garam secukupnya
Cara membuat :
- Rebus gula merah dengan air sampai mendidih. Angkat. Saring
- Rebus kembali larutan gula merah dengan santan dan daun pandan, tambahkan larutan maizena dan garam lalu aduk rata.
- Panggang pisang sambil di olesi margarin, panggang kembali sampai agak terbakar. Lebih baik dipanggang dengan wajan anti lengket.
- Sajikan pisang tuangi dengan saus gula merah dan taburan keju.
Gallery Resep Pisang Gapit
Resep Pisang Gapit Buat Sendiri Yuk Kuliner Dan Oleh Oleh
Inilah Resep Pisang Gapit Kiriman Dari Ashalinaqueen
Pisang Gapit Kaimantan Dapur Keju Prochiz
Resep Pisang Gapit Kalimantan By Frielingga Sit Dapur Kreasi
Resep Pisang Gapit Teflon Oleh Ade Melfy Cookpad
Resep Pisang Karamel Renyah Dan Manis Racikanbumbu Com
Pisang Gapit Mami Kitchen Orchid
Mantap Pisang Gapit Bersaus Legit Wangi Dari Warung Banjar
Resep Pisang Gapit Dijamin Kuahnya Segar Cobain Moms
Resep Pisang Gapit Spesial Dijamin Manis Dan Legit Modern Id
25 Resep Camilan Dari Pisang Enak Dan Mudah Dibuat Di Rumah
Pisang Gapit
Cara Membuat Pisang Gapit Siram Kuah
Resep Pisang Gapit Khas Kalimantan Oleh Dina Ummu Khal
9 Resep Variasi Pisang Karamel Nikmat Yang Bisa Jadi Teman
Resep Pisang Gapit Duren Keju Dapur Kreasi
Waroeng Banjar Bahari Di Balikpapan Menu Unggulan Pisang
Pisang Gapit Kalimantan
Peluang Usaha Jajanan Tradisional Resep Lengkap Ada Disini Pisang Gapit
Si Manis Legit Pisang Gapit Dari Bumi Mulawarman Merahputih
Pisang Gapit Kalimantan Timur Versi Rumahan Panggang Teplon Aslinya Dipanggang Diatas Bara Api
Jajanan Kalimantan Pisang Gapit Cara Mudah Membuat Makanan Khas
Waroeng Banjar Bahari Di Balikpapan Menu Unggulan Pisang
Resep Pisang Gapit Holiday
Belum ada Komentar untuk "Resep Pisang Gapit"
Posting Komentar