Resep Nasi Ulam

Nasi Ulam Nyonya Herb Rice

Resep Membuat Nasi Ulam Asli Betawi Lengkap

Resep Membuat Nasi Ulam Asli Betawi Lengkap – Bagi anda yang baru mendengarnya pasti sedikit aneh dengan nama makanan ini, ya memang nasi ulam khas betawi ini namanya saja yang aneh tapi rasanya sungguh lezat. Makanan yang sangat digemari oleh warga betawi ini ternyata sudah sangat terkenal loh, anda belum tau ya. Dipulau bali pun sudah ada yang menjual jenis makanan yang satu ini. Selain memang rasanya yang sangat enak makanan ini sangat pas sekali untuk dahaga kuliner masyarakat kita.

Untuk peroses pembuatnya sendiri sebenarnya sangat mudah namun anda harus mengumpulkan bahan-bahanya terlebihdahulu, tenang sajabahan-bahanya pun sangat mudah didapat ko, anda cukup pergi kepasar pasti sudah ada semua bahan-bahanya. Untuk itu kita langsung saja mempraktikan membuat makanan enak ini.

Resep Membuat Nasi Ulam Asli Betawi Lengkap

Bahan-bahan nasi ulam

1 liter beras berkualitas bagus (cuci terlebihdahulu)
2 cm lengkuas memarkan terlebidulu
1 batang serai memarkan terlebihdahulu
2 lembar daun salam layu
1 sdt garam halus
air putih 1 liter

Bahan-baha serundeng

250 gram kelapa tua parut
¼ sdt jintan
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe rawit merah
1 sdm gula aren
1 batang serai memarkan terlebihdulu
1/2 sdt terasi bakar
½ sdt garam halus
1/2 sdt ketumbar bubuk
5 sdm minyak sayur

Cara Membuat Nasi Ulam Asli Betawi Lengkap

Untuk membuat nasi ulam, siapkan beras terlebihdahulu untuk dikukus dalam kukusan selama kurang lebih 20 menitan
Kemudian angkat beras yang sudah dikukus, lalu siram dengan air panas secara perlahan sambil diaduk agar air meresap, setelah itu masukan batang serai, garam halus, lengkuas, dan daun salam, usahakan agar bahan terendam air juga
Selanjutnya kukus lagi beras yang sudah di campuri bahan tadi, kurang lebih selama 25 menitan, angkat dan tiriskan
Untuk membuat serundeng, panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukan cabai merah, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan semua kedalam minyak, tunggu sampai harum dan aduk
Kemudian masukan kelapa parut kedalam tumisan bahan tadi, aduk-aduk terus hingga tercampur semua dan kelapa berubah menjadi agak kecoklatan
Masukkan kelapa perut yang sudah disiapkan lalu aduk lagi sampai matang dan berwarna kekuningan, tunggu sampai matang
Bila sudah matang semua sajikan nasi di atas piring saji yang disiapkan, kemudian taburi di atsnya dengan serundeng yang masih hangat
Siap dan sajikan nasi ulam Asli Betawi

Sajikan nasi ulam dengan tambahan lauk lainya seperti telur dan sambal, hidangkan ketika masih hangat agar menambah rasa nikmat ketika menyantapnya. Bagaimana Sangat mudah bukan Resep Membuat Nasi Ulam Asli Betawi Lengkap, semoga anda bisa mencobanya dirumah, terimakasih.

resep nasi ulam,nasi ulam,cara membuat nasi ulam,resep nasi ulam betawi,gambar nasi ulam,nasi ulam betawi,cara buat nasi ulam