Resep Bakso Urat

Resep Bakso Urat Oleh Zuliana Cookpad

Kreasi Resep Bakso Urat Daging Sapi dan Ayam Spesial yang Lezat

Buat anda yang sedang membutuhkan resep bakso urat daging baik dengan daging sapi ataupun ayam silahkan silah postingan kali ini yang pastinya akan bermanfaat untuk anda. Berbeda dengan bakso biasanya, makanan yang satu ini memiliki penggemar fanatik yang tak kalah banyaknya.

Yaps, bakso urat menawarkan cita rasa yang lebih terasa ketimbang bakso daging biasa. Apalagi dimakan dengan banyak sambal, wuih pedasnya akan membuat sangat puas. Tak sedikit orang yang menyukai makanan yang satu ini.

Nah, buat anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, ada beberapa kreasi resep bakso urat yang bisa dibuat, baik dengan daging sapi maupun daging ayam. Semanya menawarkan rasa yang sangat enak. Yuk simak cara membuat bakso urat yang tidak seulit di bawah ini.

Bakso urat umumnya dibuat dari daging sapi. Berbeda dengan bakso sapi yang biasa, bakso urat memiliki tektur yang kasar. Yuk simak saja cara membuat bakso urat daging sapi berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

urat sapi 100 gram dipotong kecil
daging sapi segar dan berurat 1 kg
tepung tapioka 50 gram
sagu aren 150 gram
merica bubuk ½ sdt
bawang goreng 4 sdm
garam 4 sdt
polypowder ½ sdt
air es 100 ml

Cara membuat bakso urat daging sapi adalah sbb:

Sebelum digiling, urat sapi sebaiknya dipukul-pukul biar rasanya lebih legit.
Setelah itu blender daging dan urat sapinya sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit.
Sesudah daging halus lalu campurkan dengan bumbu seperti tepung, sagu aren, merica, garam, dan bawang goreng dan aduk hingga menjadi adonan. Jika terlalu keras bisa ditambahkan air es.
Selanjutnya panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar bakso lalu masukkan ke dalam air panci yang mendidih. Lakukan hingga semua adonan dimasak dalam air. Masak hingga daging baksonya mengapung dan matang.
Setelah matang lalu angkat dan tiriskan dan siap dihidangkan.

Resep Bakso Urat Ayam

Selain dengan daging sapi, ada juga resep bakso urat ayam yang bisa juga dibikin di rumah. Selain untuk teman makan nasi, bakso urat ayam ini juga bisa biat cemilan dengan cocolan sambal atau saus yang nikmat. Yuk simak saja cara membuat pentol urat ayam berikut ini.

Bahan yang diperlukan:

dada ayam filled 1/2 kg
telur ayam 1 buah
agar-agar plain 1 bungkus
santan instan 1 bungkus
bawang merah 3 butir
bawang putih 2 butir
bawang bombai 1/4 butir
bawang goreng 1 sdt
wortel kecil 1 buah
keju chedar secukupnya
merica bubuk 2 sdt
totole 1 sdt
garam 2 sdt
sosis 1 buah
keju secukupnya
air secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat bakso urat ayam adalah sbb:

Terlebih dahulu kupas dan iris bahan bumbu seperti bawang merah, bawang bombai, bawang putih.
Campurkan dengan daging ayam yang juga dicuci bersih dan dipotong tipis lalu blender.
Setelah itu tambahkan parutan keju chedar, parutan wortel, merica, garam, dan totole. Setelah itu masukkan juga santan, agar agar dan telur dan aduk hingga menjadi adonan.
Siapkan plastik yang telah diolesi minyak lalu ambil satu sendok adonan dan beri potongan sosis lalu dibentuk menjadi bulatan.
Lakukan juga untuk adonan dengan isian keju.
Setelah itu siapkan panci dan taungkan air hingga setengahnya da masak hingga mendidih. Setelah itu masukan bulatan baso lalu masak hingga m,atang dan mengapung.
Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.
Bakso urat ayam ini bisa langsung dimakan atau diolah lagi dengan digoreng, dimasak dimasak asam manis, atau dibuatkan kuah baksonya.

Demikianlah kreasi resep bakso urat daging sapi dan ayam spesial yang lezat untuk sajian spesial di rumah, semoga bermanfaat ya.