Resep Bumbu Kacang

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak

Resep Bumbu Sate Ayam Praktis dan Tahan Lama, Idul Adha Makin Istimewa

Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

RajaKuliner.com

200 gram kacang tanah goreng
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri, bagi dua
4 buah cabai merah keriting
70 ml santan (kemasan)
170 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Cara membuat bumbu sate yang enak

delicious.com.au

Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya.
Panaskan minyak di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, lalu tumis hingga berminyak.
Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat.
Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga teksturnya mulai kental, tapi jangan sampai kering

3. Daya tahan dan cara penyajian

splendidtable.org

Setelah dingin, simpan di tempat kedap udara. Bumbu ini bisa bertahan hingga sepekan kalau disimpan dalam kulkas. Karena bumbunya sudah berminyak, kamu gak perlu lagi menambahkan minyak saat penyajian. Tinggal ambil beberapa sendok bumbu, lalu tambahkan kecap manis dan potongan bawang merah, deh!

Sudah kebayang kan gimana nikmatnya? Yuk, langsung dicoba di dapur!