Resep Masakan Tofu

Resep Masakan Mapo Tahu Dapur Yuli

RESEP MASAKAN CAPCAY KUAH ENAK PAKAI TOFU

Resep masakan capcay digemari banyak orang, baik capcay goreng ataupun kuah punya kelezatan masaing masing bagi oaring yang menyantapnya. Cara membuat capcay kuah dan goreng juga sama mudahnya. Selain itu, jika Anda sudah terbiasa memasaknya, berbagai bahan lainnya dengan mudah bisa ditambahkan pada resep capcay, misalnya saja Saya lebih suka menambahkan jamur kuping. Hal ini juga yang membuat banyak orang bisa berkreasi dengan tambahan bahan, bumbu atau saus sesuai dengan seleranya sendiri.

Begitu juga dengan resep masakan capcay yang akan Kita coba berikut ini. Aneka sayuran yang tentunya menyehatkan tubuh ditambah dengan lezatnya tofu dan daging ayam akan tersaji sempurna dalam resep & cara membuat capcay kuah yang enak ini, belum lagi bumbu capcay kuah yang gurih lezat akan membuat selera makan malam Anda semakin bertambah. Yuk, sajikan capcay tofu ini sebagai menu makan malam Anda bersama sepiring nasi hangat.

Source; sajiansedap.grid.id

Bahan & bumbu capcay kuah:

1 buah paha ayam fillet (sekitar 200 gram, dipotong-potong kotak saja)
2 buah tofu rasa udang (dipotong setengah lingkaran & goreng dulu)
3 siung bawang putih (dicincang halus saja)
2 buah wortel (dipotong serong tipis saja)
½ buah bawang Bombay (dicincang)
1 buah brokoli (dipotong per kuntum)
150 gram jamur kaleng (dipotong-potong sesuai selera)
100 gram caisim (dipotong-potong sesuai selera)
2 sdt kecap inggris
½ sdt garam
2 sdm saus tiram
¼ sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
½ sdt gula pasir
200 ml air
2 sdt maizena (larutkan saja dalam 2 sdt air)
1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay Kuah Pakai Tofu:

Tumis terlebih dulu bawang putihnya & juga bawang bombay sampai keduanya beraroma harum dan matang. Tambahkan potongan daging ayam. Aduk merata sampai terlihat berubah warna.
Sekarang masukkan jamur kaleng bersama dengan tofunya. Aduk rata lagi.
Tambahkan brokoli & wortelnya. Aduk hingga keduanya terlihat setengah layu.
Masukkan caisimnya. Aduk lagi sampai jadi setengah layu. Bubuhi dengan kecap inggris, merica bubuk, garam, saus tiram & gula pasir. Aduk semua hingga rata.
Tuangkan air. Biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan larutan maizenanya. Tambahkan minyak wijen & aduk rata lagi.
Angkat dan sajiakan capcay kuah dengan tofu yang gurih & lezat. Lihat juga: 10 Resep & Cara Memasak Capcay Dengan Bumbu Paling Enak.

Resep masakan capcay enak dengan bahan sayuran, daging ayam, dan juga tofu ini bisa Anda masak dengan waktu sekitar 50-60 menitan, semua bahan dalam daftar resep diatas bisa Anda sajikan untuk 5-6 porsi. Nah, silahkan dicoba resep & cara membuat capcay kuah di atas ya di rumah, semoga membuat suasana makan malam Anda bersama dengan keluarga jadi lebih berselera dan menyenangkan.