Resep Daging Suwir

Resep Daging Suwir Pedas Manis

Resep Daging Suwir

Daging suwar-suwir, salah satu menu yang terkenal di daerah Gresik hanya sajadi kota ini lebih dikenal dengan sebutan nasi kucing/ nasi krawu, pedas dan mantab salah satu ciri khas dari menu yang satu ini dan sangat enak dimakan dengan nasi yang panas, jika anda ingin mencoba membuat sendiri menunya berikut bahan yang dibutuhkan dan juga cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan :

500 gr daging
1 sdm garam
Air secukupnya
Minyak untuk mengoreng
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 cabai merah
2 sdm air jeruk nipis

Cara membuatnya :

Rebus daging dengan air lalu tambahkan sedikit garam secukupnya, setelah mulai empuk, kita angkat dan tunggu sampai agak dingin

Kita potong daging menjadi beberapa bagian kecil agar mudah untuk kita suwar-suwir
Setelah selesai suwar-suwir daging dengan menggunakan garpu agar lebih mudah dan cepat
Setelah selesai kita goreng daging yang kita suwar-suwir tadi sampai kering, lalu kita tiriskan
Saatnya kita racik bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan garam secukupnya, setelah selesai kita tumis bumbu yang kita haluskan tadi kedalam minyak panas kira 4 - 5 sendok makan
Tambahkan air jeruk nipis lalu adduk sampai keluar bau harum dari tumisan kita, lalu masukkan daging suwar-suwir aduk hingga rata.angkat
Sajikan dengan nasi panas lebih nikmat

Diposting oleh Salsa di 01.09

Label: daging suwar suwir, nasi krawu, nasi kucing, resep tradisional