Resep Tempe Cabe Ijo

Tumis Ikan Asin Cabe Hijau

Oseng Tempe Cabe Hijau

Oseng Tempe Cabe Hijau, tempe merupakan salah satu makanan asli Indonesia, tempe masih menjadi primadona di semua kalangan.

Makanan berbahan dasar kedelai ini tak hanya enak untuk dikonsumsi, tapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

kandungan protein yang ada di dalam tempe cukup tinggi, sehingga tempe menjadi pilihan yang tepat bagi vegetarian.

Tempe banyak direkomendasikan sebagai salah satu makanan sehat. Walalupun harganya murah, tempe bisa menjadi makanan yang kaya zat gizi dan juga enak.

Karena ingin tumis tempe yang simpel, maka resep berikut ini saya benar-benar hanya menggunakan bahan tempe dan cabe hijau. Cabe hijaunya bisa menggunakan cabe hijau besar, bisa juga menggunakan cabe keriting hijau.

Bagi yang tidak menyukai cabe besar hijau barangkali lebih baik menggunakan cabe keriting hijau, karena cabe besar hijau ada rasa langunya. Jadi Saya lebih suka cabe keriting hijau, walaupun rasanya akan menjadi lebih pedas.

300 gram tempe
1 ons cabe hijau keriting

2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
1/2 bawang bombai, potong panjang
1 batang daun bawang, potong serong
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt gula
Minyak goreng untuk menumis

Potong tempe ukuran kecil, lalu goreng hingga setengah matang.
Tumis bawang, kecuali daun bawang.
Masukkan cabe hijau, aduk hingga agak layu.
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam dan gula biarkan sebentar, lalu masukkan tempe. Aduk hingga rata.
Matikan api, taburi dengan daun bawang.