Resep Memasak Ayam Kecap

Resep Ayam Kecap Sedap Dan Mantap Beserta Manfaatnya

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis Gurih

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis Gurih – Ayam Kecap adalah makanan yang sudah sangat populer dimasyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga dapat membuat anda menjadi ingin mencobanya kembali. Ada banyak cara untuk membuat masakan yang berbahan dasar ayam, dari mulai ayam goreng, ayam pepes, ayam bumbu hijau dan lain sebagainya. Dari berbagai cara pengolahan ayam memang semuanya memiliki rasa yang enak. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada umumnya. Dibawah ini akan kami paparkan tentang proses pembuatan ayam kecap pedas manis.

Bahan :

1 ekor ayam yang sudah bersih
air untuk merebus secukupnya
kecap manis secukupnya
gula pasir secukupnya
garam halus secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya
1 batang serai ( memarkan )
2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
3 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

15 buah cabe rawit hijau
3 buah cabe merah besar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe ( kupas kulitnya )
2 cm kunyit ( kupas kulitnya )
2 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Ayam Kecap :

ayam yang sudah bersih dipotong menjadi 12 bagian supaya memiliki ukuran yang tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar
lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit
rebus ayam dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk, tiriskan
tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk sampai layu
masukkan 250 ml air kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih
masukkan ayam yang sudah direbus kedalam bumbu
tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga merata, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap sampai matang
ayam kecap siap dihidangkan

Sangat mudah dan sederhanakan untuk Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis..? Membuat ayam kecap memang memerlukan waktu yang sedikit lama dalam proses perebusan, karena supaya daging ayam memiliki tekstur yang sangat empuk.