Resep Masakan Capcay Goreng

32 Capcay Goreng Bakso Kuliner Trend Masa Kini

RESEP & CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG SEDERHANA

Resep & cara membuat capcay goreng ini bisa Anda jadikan pilihan yang tepat untuk menu masak sehari-hari. Bagi sebagian orang, capcay goreng ini lebih menarik dan lebih lezat dibandingkan dengan capcay kuah, apalagi disajikannya selagi masih hangat, rasanya dijamin akan lebih nikmat. Nah, jika Anda termasuk penyuka capcay goreng dan baru kali ini membuatnya, resep bumbu capcay goreng sederhana ini layak dicoba.

Siapkan bahan bahan dan bumbu capcay goreng dari daftar dibawah ini sebelum Anda mulai memasaknya, tidak butuh waktu lama untuk membuatnya, yuk Kita coba saja resepnya dan sajikan untuk makan malam keluarga tercinta.

Source: sajiansedap.grid.id

Bahan & Bumbu Capcay Goreng:

5 buah otak-otak (dipotong serong saja)
150 gram jamur tiram (dipotong-potong sesuai selera)
3 siung bawang putih (dicincang halus saja)
½ buah bawang bombay (dipotong-potong sesuai selera)
100 gr wortel (dipotong serong saja)
3 lembar jamur kuping (direndam dulu lalu dipotong-potong)
100 gr kembang kol (dipotong per kuntum)
1 sdt kecap ikan
200 gr caisim (dipotong-potong sesuai selera saja)
2 sdm saus tiram
¼ sdt merica bubuk
1 sdt garam
500 ml air
1 sdt gula pasir
2 sdt maizena (dilarutkan dengan 2 sendok teh air)
1 sdt minyak wijen
2 batang daun bawang (diiris serong)
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana:

Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Tumis bawang Bombay & bawang putihnya sampai tercium harum. Masukkan otak-otaknya. Aduk sampai warnanya berubah.
Tambahkan potongan jamur tiram & jamur kupingnya. Aduk rata lagi.
Tambahkan caisim, wortel & kembang kolnya. Aduk sampai tampak setengah layu. Masukkan saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, garam serta gula pasir. Aduk rata lagi.
Tambahkan air ke dalam capcaynya. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan larutan maizenanya. Aduk lagi hingga meletup-letup.
Masukkan daun bawang dan juga minyak wijennya. Aduk hinga rata.
Angkat dan sajikan capcay goreng. Lihat juga: 10 Resep Capcay Goreng & Kuah Dengan Aneka Bumbu Khas.

Tidak terlalu sulit bukan resep dan cara membuat capcay goreng ini? Meskipun sederhana, namun bumbu capcay goreng ini sangat lezat berpadu dengan sayuran dan bahan bahan lainnya. Bahan dan bumbu-bumbu dalam resep ini bisa disajikan untuk 4-5 porsi capcay. Tambahkan beberapa irisan cabe rawit jika Anda ingin menyantap capcay goreng dengan citarasa pedas.