Resep Gulai Tahu

Resep Gulai Rebung Tahu

Resep Gulai Tempe dan cara membuat

Tempe merupakan jenis makanan nabati karena itu tempe sangat cocok di konsumsi oleh orang-orang vegetarian. Kebanyakan orang mungkin berpikir bahwa makanan vegetarian itu tidak enak, namun pada resep kali ini mungkin saja bisa dijadikan pengecualian dan bisa dijadikan sebagai referensi pilihan olahan yang bisa dicoba dibuat sendiri olah para vegetarian.

Resep kali ini bernama gulai tempe, umumnya gulai diolah bersama daging ataupun ikan tapi menu kali ini berbeda karena gulai ini diolah dengan menggunakan tempe. Tentu saja resep gulai tempe ini sangat cocok untuk Anda para vegetarian. Soal rasa sudah pasti lezat karena gulai tempe ini diolah dengan berbagai campuran rempah, sehingga membuat masakan ini kaya rasa.

400 gram tempe, potong dadu 3 cm
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
750 cc santan
1 potong asam gelugur

6 buah cabai merah
1 sendok the ketumbar
¼ sendok the jinten
1 sendok the merica bulat
3 buah kemiri, sangrai/goreng
½ sendok makan lengkuas
2 sendok teh kunyit
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Garam dan gula menurut selera

Masukkan semua bahan di dalam wajan.
Didihkan, kecilkan api, masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental.
Angkat dan hidangkan.

Tempe yang bergizi di padukan dengan berbagai macam rempah-rempah tradisional khas Indonesia yang kemudian dimasak menjadi gulai dengan kuah yang cukup kental dan memiliki rasa yang otentik membuat resep masakan kali ini sangat wajib Anda coba untuk membuatnya. Bukan itu saja karena olahan ini merupakan olahan sederhana yang bisa dibuat oleh siapa saja, selain lezat masakan ini juga menyehatakan. Selamat mencoba.

Sumber gambar: http://resepmasakann.com/